鸡蛋对人体有非常好的调理健康保健的功效，可是在吃鸡蛋的情况下，还要掌握一些常见问题，最好是不必空腹服鸡蛋，由于我们了解鸡蛋里边的关键营养元素便是蛋白，假如空腹服会造成胃肠出現一定的问题，不仅会使蛋白出現消耗，可能还会继续加剧肾脏的压力，所以说在吃鸡蛋以前，应当吃一些淀粉类食物的食材，随后再吃鸡蛋。
吃鹅蛋的好处
1、鸡蛋有一种叫大豆卵磷脂的物质，能促进消化，还含有丰富多彩的蛋白，比生鸡蛋的鸭蛋要高于许多倍。
2、鸡蛋茯苓功效甘微温，有益气的功效，带有蛋白、人体脂肪、大豆卵磷脂、维他命、钙、铁、镁等成份，有一定营养成分，要用油炸食。故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。
3、鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化。
4、鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。
吃鸡蛋有哪些好处呢
5、鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效。
鸡蛋的饮食搭配忌宜
1、适合群体
一般群体均可，是老人、少年儿童、气血虚、贫血者的理想化营养成分食品。
2、忌讳群体
不宜内脏损伤病人服用；低热不退、动脉硬化、气滞血瘀者不适合，低烧又久食鸡蛋会加剧病况；骨折不适合食鸡蛋，以其性壅滞，不好骨折愈合。
3、其他事宜
鸡蛋带有一种碱性物质，对内脏器官有毁坏，每日服用不必超出3个，以防损害内脏器官。鸡蛋和生鸡蛋最好是不必同食，同食可能会伤元气。