小宝宝来到一定年龄层以后,就需要刚开始给他们辅食添加,由于宝宝辅食的加上是确保婴儿营养需要的重要,九个月的小宝宝能够适度的给他们熬一些鲫鱼豆腐汤给他食用,鲫鱼豆腐汤汁美味,并且营养成分也高,也有利于小宝宝的消化吸收,可是要怎么做,能够看一下下面的具体方法详细介绍。
一、鲫鱼汤怎么做
主要材料: 鲜草鱼1条400克 熟笋丝50克 香肠25克 平菇25克
辅材:食盐1克 米酒5克 姜片 葱段3段
1、将草鱼去鳞、鳃及内脏器官,清洗。
2、炒菜锅 容易上火,加点油烧开,将鱼放进双面略煎
3、加米酒、葱、姜片和水烧开,去掉白沫子,改成文火煮至茶汤颜色乳白色。
4、用 旺火烤,加食盐、香肠、笋丝、平菇片烧开,拣去葱、姜片,盛入碗中。
5、将火腿片、平菇片放到鱼的身上就可以。
二、伏苓鲫鱼豆腐汤
原材料:伏苓25克,莲籽、山药各15克,大枣3个,草鱼1条,猪瘦肉100克,姜片3片。
烹调:各药品稍侵泡,清洗;红枣去核;草鱼宰清洗,煎至淡黄,添加少量开水,与猪瘦肉、姜一起放入煲中,添加冷水2000ml(约8碗量),文火烧开后改成慢火煲约1钟头,下盐便可,为3~4人流量。
三、营养成分
鱼头汤是小孩和老人最好的平时滋补汤,它高蛋白食物低热量、且不寒不燥,融合这一段阶段的气温,宜伏苓莲籽山药煲鲫鱼豆腐汤。这三药早在《神农本草经》中列入佳品,均平味平静而甘润,食品药品兼之。伏苓能健脾止泻、益肾锁精、去湿气止滞;莲籽能健脾养神、涩精治腹泻、养心安神;山药能健脾健脾养胃、补肾壮阳涩精、生津止渴益肺。这三药合而煲草鱼,具备补气血、健脾胃、锁精之功,对肠胃弱、食欲不佳、排便失调的小孩尤可用。