保肝护肝，根据日常饮食的方式 的确是较为有益，由于这样子除开可以协助做到保肝护肝的目地以外，还可以补充人体所需要的别的各种各样营养元素，并且又可以防止对人体导致的别的伤害，下列详细介绍的草莓苗，柑桔，番茄，红枣这些，这种食材新鲜水果全是保肝护肝的大神。
1、草莓苗。针对肝火旺的人而言，草莓苗既能护肝，也是清肝火的大神。从中医学视角讲，草莓性凉、偏甜酸，能保肝护肝，又因鲜红色深入人心，可去心火。除此之外草莓苗是典型性的果实，维他命C的成分丰富多彩，有利于身体消化吸收铁制，使体细胞得到 滋润;其带有的纯天然的抗感染成份能够降低氧自由基的造成总数，以维持大脑神经的活跃性，协助缓解疲劳。
2、柑桔。含有vc，有利于肝脏祛毒但不能多食，多食易容易上火，空肚服用伤肝。
3、梨。梨的营养丰富多彩，能保护肝脏，促进消化，因此也常做为肝炎和肝硬化的輔助医治。
4、李子果。含一种鞘磷脂甙，为干扰素栓诱发物，另外，中医学觉得李清热解毒生津止渴泻肝利湿，有保肝护肝之功。
5、番茄。含有vc、番茄素。肝功能不正常者能常期吃西红柿鸭蛋汤，有补阴作用，可做为肝炎病人的平时饮食。
6、红枣。有安五脏补血补气之功，鲜红枣含有vc。能常期食。
7、王浆、纯蜂蜜。按1：5的占比加起來用最好是，单单使用也可，养肝护肝增强免疫力提高巨噬细胞的吞食工作能力提升干扰素栓产生量。
8、弥猴桃。含有vc，又清肝火养肝之功，可作为肝炎的輔助医治。
9、家鸭。家鸭性凉有补阴作用，肝炎者一般阴虚火旺，因此有记述说肝炎病人不可食鸡(鸡性热)梨子炖全鸭是肝炎病人的饮食疗法佳方。
10、野生甲鱼。滋阴清热化结，肝炎肝硬化病人的饮食，鳖甲能用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪率高，急肝不能用。不能用鱼死，会造成有害亚硝胺。