在我们日常生活，煮饭烧菜最离不了的便是油。现阶段，我们目前市面上普遍的油有很多，例如动物油、食用油、食用油等。而近些年，苞米坯芽油也慢慢被大家钟爱。苞米坯芽油实际上就是以苞米中提炼出出去的食用油，因为颜色金黄色，常被用于煎炸食品。那麼，吃玉米胚芽油好么?
玉米胚芽油的作用与功效
1、心脑血管健康保健。
中国是苞米的生产和消費强国，殊不知食用油产业链在中国植物油大家族中却处在劣势影响力，权威专家称，食用油带有的独特营养元素，可对心脑血管病人具有养生保健的功效。对老年病症如动脉硬化、糖尿病等具备积极主动的预防功效。因为纯天然复合型维生素E的作用，对心脏病症、血栓性静脉炎、生殖功能类阻碍、肌肉萎缩症、营养缺乏症脑软化症均有显著的功效和防止功效。有的老年人每日空肚服用一匙食用油，为此做为一种滋补品。烹饪中厨房油烟少、无油腻感。
食用油的凝点为-10℃，油中带有小量的维生素E，具备极强的抗氧化性功效。有预防主动脉粥样硬化等心血管疾病的作用食用油中的谷固醇具备减少胆固醇的作用，含有维生素E，有抗氧化性功效，可预防干眼症、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种多样作用，并具备一定的防癌功效。因为食用油的所述特性，且还以其营养成分高，味蕾好，不容易霉变，因此备受大家热烈欢迎。在欧洲国家，食用油被做为一种高級植物油而普遍服用，具有“身心健康油”、“安心油”、“长命油”等美誉。
2、含有维他命。
食用油含有维生素D、D、E，少年儿童易消化。假如能给孩子另外补充维生素b22和维生素E，那麼承受严寒的工作能力更强。除此之外，维生素b22和维生素E在机体内也有别的的作用。如维生素E可以消除身体的氧自由基，具备提高机体抵抗力、改进血液循环系统、防止心血管疾病等功效。
寒冷的冬季，适当补充维生素b22和维生素E不但能够协助抵挡严寒，还可防止和降低严寒所引起的多种多样病症。该油采用玉米胚芽粕为原材料，经“六脱”加工工艺精练而成。经方案论证、本产品含很多不饱合油酸和维他命，脂肪酸成分达到60%，能够减少身体中的胆固醇，减少血压，能防止粥样动脉硬化和冠脉硬底化，延缓衰老及肥胖病症等，另外所含维他命D对推动人体内钙的消化吸收功效很大，对少年儿童骨骼的生长发育极其有益。
3、有着脂肪酸。
在其中尤以脂肪酸为宜，不仅有增强体质功效，并且有非常好的妖艳皮肤的作用，是皮肤滋养、冲盈不能缺乏的营养元素。除此之外，动物油脂中还带有丰富多彩的维生素E等营养成分皮肤及延缓衰老成份。不但具备养颜美容作用，还具备健身和抗衰老功效。
含脂肪酸丰富多彩的食材有活络油、葵花子油、豆油、食用油、香油、食用油、山茶油、食用油，葵花仁、核桃肉、榛子仁、甜杏仁、桃仁等食材中亦带有较多的脂肪酸。但人体脂肪类食材不适合食入过多，每日不可超出30克，以防造成肥胖症及心血管疾病。碳水化合物化合物别称糖原，是身体能源的关键来源于，约占每天总发热量的60%～65%。碳水化物的提供充裕，能推动蛋白质合成和运用，并能保持人体脂肪的一切正常新陈代谢和保护肝脏，进而间接的具有美容护肤护肤功效。