煮绿豆尽管具备化痰止咳，解暑减温，祛火化淤的作用，可是绿豆粥苦味较为味道不好，很多人也不容易认可绿豆的味儿，因此大家都喜爱在绿豆粥中放一些糖份，实际上，煮绿豆大量的還是放老冰糖会更好一些，由于老冰糖配搭绿豆，出現的作用会更大，放小量的白糖还可以，可是会较为甜。
煮绿豆汤放什么糖好
老冰糖。老冰糖有润肺止咳、止咳化痰、清痰、和去火的作用，并且老冰糖相较白砂糖热量较低，较为不易长胖。
老冰糖能够以精炼糖厂精练生产车间的正中间产品特制糖桨为生产原材料，还可以以白糖为原材料，历经再溶、清静、重结晶生产加工工艺而做成，其有乳白色、淡黄、发红、深红色等色，结晶体似冰状，故名叫老冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，和白砂糖在身体溶解的成份一样，它能够替代白砂糖，又由于纯净度较高，并有着本身独有的饮食疗法作用，因此其更好于白砂糖。
煮绿豆汤何时加糖
煮绿豆汤要等汤煮好后再加糖。可能许多人喜爱在煮的情况下水开过就加糖，那样是对的。煮的情况下放糖会缓减绿豆煮开的速率,最好是把汤煮好后,再加糖。并且，假如放的太早,很多糖能缓减绿豆煮开的速率，煮的汤也会很粘。
老冰糖绿豆汤做法
1、将绿豆加水里侵泡多个钟头。由于买回去的绿豆是晾干或是风干了的，有点硬，务必要先泡软煮的情况下才不容易耗时间。并且历经侵泡了以后的绿豆更干净。
2、将泡软的绿豆倒进锅中或是电饭锅里，添加适量的水，刚开始煮。留意，绿豆要煮很多钟头，要有时候打开表盖关心一下水有没有煮干，快煮干时再加上水进来。
3、等绿豆煮的成粘稠时，依据本人口味添加适量老冰糖，拌和。再次隔热保温煮半小时上下。
4、出锅打开表盖，等绿豆粥凉了以后放进电冰箱冰饮以后再端出来喝，冰冷通道，清热去火。