棕子是大家日常生活较为关键的特色美食，并且伴随着大家生活水平的持续提升，愈来愈多的人刚开始转换棕子的包馅，促使棕子的口感转变十分多，丰富多彩了大家的特色美食要求，比如，当代较为时兴的是鸡蛋黄肉粽子，其味儿香而爽口。而鸡蛋黄肉粽子的做法有什么呢？
作法一：
1、五花肉清洗，切割成2公分厚为的格子。
2、用全部调味品腌渍1夜里。
3、檽米把腌猪肉的调味品汁儿倒进檽米中，泡4钟头（汁儿少得话，加些水，以未过檽米为标准）。
4、取一张粽子叶，窝成锥体状。
5、把檽米、鸡蛋黄、腌过的五花肉放进粽子叶中，留意一定要用檽米包起来肉和鸡蛋黄，不可以露出来，要不然煮好后会散的。
6、把棕子严严实实的包裹。实际怎么包，这一全看本人啦，总之终究一个大道理：一定要包牢固，一定不必露馅儿哈。
7、包裹的棕子要放到水中泡着，全部包好以后放进压力锅，上汽汽车后煮30分钟，随后焖好多个钟头，就可以包开吃啦。
作法二：
1.提前准备全部原材料，粽子叶清洗用热水烫一下，立刻渗入冷水，剪去蒂和尾。咸家鸭黄用剪子一分为二，檽米清洗添加适量碱翻拌，添加生抽，芝麻油，椒盐粉，五香粉，盐，翻拌着色。新鲜猪肉提早6钟头切成片添加提前准备调味品腌好进味。
2.然后刚开始包粽:两块粽子叶并列摆放，三分之一处折起来，开启，放进小量檽米，放进肉和鸡蛋黄，盖上檽米卡紧包好。
3.包裹的棕子，可以上压力锅煮了，摆放棕子大约15个，棕子竖起放，添加水，水需淹过棕子，火灾上汽汽车，转文火焖煮1钟头40分钟。至棕子彻底熟。
4.下汽，起锅。粽馨香！美味可口！但不必多吃。