有些人并不太清晰实际上压力锅彻底是能够用于蒸蛋糕的，而且实际效果也是非常非常好的，要比别的的专用工具制作蛋糕相对性也要更为简易一些，但务必要记牢不必溫度太高的，不然得话便会影响到自身生日蛋糕的味儿，并且一定要直到生鸡蛋彻底消磨之后才可以制作蛋糕的，那样的生日蛋糕吃起來得话便会比立即制做的生日蛋糕味儿更为好一些的，更美味一些。
蛋黄的消磨
蛋黄在40度上下的溫度下最非常容易消磨，因此 选用将打鸡蛋盆坐着开水里的方法，让全蛋液溫度上升，会有益于生鸡蛋的消磨。但溫度不能过高，不然也会影响生鸡蛋的消磨及其蛋沫的可靠性。
拌和方式
鸡蛋打发完全后，和面粉拌和的情况下，一定要选用从底端往上搅拌的方式拌和，不必转圈拌和，以防消磨好的生鸡蛋破乳。假如消磨不善或是拌和不善，都是影响生日蛋糕的绵软，乃至造成生日蛋糕压根膨发不起來。
冻好之后，把生日蛋糕取下，能够放鲜奶油，新鲜水果做装饰设计。
冰激凌配生日蛋糕的口味别具一格，坚信吃过哈根达斯生日蛋糕或是麦当劳雪原的盆友都是有感受，实际上作法非常简单，就和大伙儿共享一下吧！
假如不愿花些时间自身DIY冰激凌得话，就可以买回来现有的二种口感的冰激凌立即配，一般来说香草味的能够配搭一切口感的冰激凌，绿茶叶配紅豆、芒果或草莓苗配酸牛奶也是非常好的配搭。我这里是自己做的绿茶叶和紅豆冰激凌配。
做冰激凌蛋糕，生日蛋糕自然不能少。我此次用的是买的现有的牛油蛋糕，但吃过觉得黄奶油味过重，比不上原先做了的一般的戚风蛋糕与冰激凌的味儿和睦。
坯子的作法一目了然，便是先放一层冰激凌料液（可以用现有买回来的置放半溶就可以），冻做成形后加另一种口感的冰激凌，随后加一层生日蛋糕就可以了。我还在生日蛋糕与冰激凌间抹了一层朱古力浆，还可以加不一样口感的苹果酱，能够具有提鲜的功效。
作法二
用材
蛋糕粉200克
生鸡蛋1个
辅材
白糖100克
无盐黄油50克
糖珠200克
鲜奶油200ml
牛乳100ml
冰激凌小蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再添加白糖、牛乳
2.用电动打蛋器搅拌均匀
3.添加小麦面粉用电动打蛋器拌和，添加溶化的无盐黄油，迅速拌和，成粘稠
4.将拌和好的蛋糕糊放进磨具中，到磨具的一半就可以，电烤箱设成180度，烤15分鐘上下。烤好的蛋糕，制冷后出模，预留
5.
此流程用材流程用时：10分钟