牛肉寒性還是性热呢？牛肉的肉质地较为鲜嫩，很多人都爱吃羊肉，牛肉含有有蛋白跟维他命，吃起來也较为非常容易消化吸收，能够提升身体的抵抗能力，牛肉还能够壮阳补肾，对肝也罢，有明目地功效，贫血的人能够常常吃羊肉补血补气。男士能够多吃羊肉壮阳补肾，牛肉寒性還是性热呢？接下去我们看来一下吧。
一.牛肉寒性還是热
牛肉，温性。牛肉有山羊肉、绵羊肉、野牛肉之分。古时候称牛肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果，最适合于冬天服用，故被称作冬季滋补品，备受大家热烈欢迎。
二.作用功效
1.维护胃粘膜
牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，牛肉也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。羊全身是宝。牛肉是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。
2.清肝火清目
牛肉有利血、清肝火、清目之作用，对医治产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有非常好的实际效果。牛奶与牛乳对比，含有大量人体脂肪和蛋白，是肾病患者理想化的食品之一，也是气血虚者的纯天然滋补品。
3.温补脾胃
牛肉可用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症。
4.温补虚
牛肉可用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症。
5.补血补气舒经
羊汤中铁集团、磷等物质成分十分高，适合各种贫血者服食。女性、老年人气血两虚、体质虚弱、病后气血虚等，能够多吃羊汤，滋润血气、补元阳、养血、疗虚安神助眠、健脾养胃、健身体。
三.营养成分
牛肉是我们中国人服用的关键肉类食品之一，比生猪肉和牛肉的人体脂肪、胆固醇成分必须少。相对性生猪肉来讲，牛肉蛋白质含量较多，脂肪率较少。维生素b21、维生素b22、维生素b26及其铁、锌、硒的成分甚为丰富多彩。
1、严冬常吃羊肉可养血滋阴养血，推动血液循环系统，提高保暖工作能力。牛肉还可提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，有利于消化吸收。
2、中医学觉得，牛肉具备补精气，益虚损，温中健脾，壮阳补肾，护肝等作用。
3、牛肉，以其含左旋右碱，可推动脂肪分解，有益于减肥瘦身，合适实胖的男性服用。
4、牛肉肉质地鲜嫩，非常容易消化，多吃羊肉有利于提升身体免疫力。羊肉热量比牛羊肉要高，历年来被作为秋冬季保暖和食补的关键食品之一。