天气冷后大家迫不得已多喝一些清淡的食物来提升身体发热量，因此 在日常生活之中羊汤变成冬季华北地区的盆友常饮的一道特色美食，羊汤在喝的情况下会十分简单，由于仅有清汤挂面，因此 许多喝羊汤的饭馆里都是配一些小饼，鲜面条一类的，要是是和羊汤最好是的配搭，另外又能令人吃饱了。
羊汤配搭面适合。
羊肉汤面，是一道传统式的汉人特色小吃，归属于中式快餐、正餐类食材。此面颜色乳白色，汤清肉嫩，美味可口。
制做原材料
主要材料：鲜面条(标准粉)(500克) 牛肉(瘦)(300克)
辅材：香莱(10克) 萝卜(300克)
调味品：小葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 鸡精(3克) 生抽(5克) 米酒(15克) 白胡椒粉(2克) 芝麻油(15克)
加工工艺
1.将香莱清洗，切割成香莱末；萝卜清洗切割成萝卜条；葱、姜削皮清洗，葱取其葱根和姜一并均切成细丝，预留；将牛肉清洗，切成细丝，放进碗内，添加米酒、生抽、葱、姜、食盐、色拉油翻拌。
2.将锅内倒进酸菜鱼火锅，烧开后放进萝卜条煮开，放进拌好料的牛肉丝，用灶火烧开后停战添加鸡精，即是汤面。
3.另取一净锅倒进水，烧开后放进鲜面条，煮开后各自捞起来好多个碗内，添加牛肉丝箩卜酸菜鱼火锅，撒上白胡椒粉、香莱，就可以服用。
营养成分
汤主要材料:羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克 姜片1块
滋补羊肉汤
调调料:米酒1/2一茶匙 白胡椒粉少量 食盐2小勺 白砂糖1/2小勺 鸡精1小勺
制作过程:
1、牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片;
2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用;
3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以。
羊汤颜色明亮，呈奶白色;汤质幽美，营养丰富;不膻去腥，美味可口。做法是:先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。