沙葛还被称为土瓜、地萝卜和芒光等，沙葛的外形便是一个较为大的，仿佛锥体一样的环形，沙葛沒有核，脆爽汁多。带有丰富多彩的水份、矿物和维他命等，常常吃沙葛能够具有减肥瘦身、养颜美容和祛脂降血压的功效，沙葛既能够服用，也具备功效与作用，可是沙葛的種子有害，是需要留意的。
食物：
沙葛、绿豆、猪脊骨、姜
制做流程：
绿豆用捞洗的方式 清理干净；脊梁骨斩件；红萝卜和沙葛削皮，滚刀切块，姜片削皮拍扁，脊梁骨焯水后冲干净白沫子；把全部原材料放入火锅里，添加适量的水（水的份量依据家里人口数量是多少来放咯）；火灾烧开后，低火煮20分钟，转文火煮1个钟头，加盐调料就可以啦！
吃沙葛的益处
1、减肥瘦身
沙葛中含有膳食纤维素和木薯淀粉，令人非常容易有饱腹感，可做为减肥瘦身期内的正餐协助减肥瘦身。
2、清热解毒去暑
沙葛归属于寒性食物，在酷热的夏天发售，并且沙葛的水份成分极高，能给食用者产生一种饮水的清凉觉得，沙葛有生津解渴，去热散火的作用。沙葛是解渴生津止渴的最好食品。
3、健脾养胃
我们平常服用沙葛多是直接生吃，生沙葛肉质地脆爽，味甜汁多，倘若将沙葛切条再拌上白醋、白砂糖、芝麻油等，具备酸、甜、香、脆等口味，是一种极致的餐前饮食搭配，具备生津止渴健脾开胃，净心解渴，推动胃口，协助耗费等作用。
4、抗肿瘤
沙葛中获取的沙葛抗肿瘤蛋白质能抑制肿瘤细胞特异性。
5、养颜美容
沙葛中带有很多的维他命C，维他命C是一种超抗氧化性维他命，并且沙葛中水份成分很高，能充足的融解维他命C，能推动机体对维他命C的消化吸收，服用沙葛能清除机体内的氧自由基，有防衰老的功效。
6、祛脂降血压
沙葛中带有粘液蛋白质，能除去血液中的胆固醇，并能促进毛细管扩大，减少血液黏度，改进血液循环系统，有降血压实际效果，对高血压，高血脂病人而言沙葛是一种非常好的调整新鲜水果。
7、醒酒
在喝酒难受时嚼几块沙葛通常可以除去头晕脑胀，头痛，脸发红，口干舌燥，胃不适感等喝醉酒反映，主要是因为沙葛能消除酒精的毒副作用，并能推动酒精的代谢，另外还能维护胃粘膜，因此 沙葛是喝醉酒的最好新鲜水果。
8、补充动能
沙葛带有很多的糖原，成熟种所含糖原多见葡萄糖，迟熟种含的糖原多见木薯淀粉，无论是哪一种，在服用后都能为机体出示充裕的动能，供机体成长发育的耗费。
沙葛的药用价值功效
1、漫性酒精中毒：鲜块茎拌白砂糖吃。
2、醉酒口干：鲜块茎500克嚼吃。
3、種子有害，可作灭虫剂，对预防烟、甘庶、棉芽虫合理。
4、外敷治疥疮：块茎生鲜4～8两，種子适当用醋煮，取汁外搽。