在生活起居中莲籽是较为普遍的食材，莲籽具备降火的作用，常常服用莲籽对人体有一定的益处，还能够润肺止咳消暑等实际效果，而新鮮的莲籽还可以用于熬粥，味儿口味淡爽口，并且做法简易，能够将莲籽和小米或是是薏仁米配搭在一起，是老少咸宜的食材。
新鲜莲子能够熬粥吗
当然可以,但是干莲子熬得话不易炖烂的,新鲜莲子沸水入锅十多分钟后就熟透。
莲籽山药粥
食物：莲籽50克、山药30克、梗米50克、薏仁米30克。白砂糖30克。
做法
1、莲籽、山药、梗米、薏仁米清洗浸湿，莲籽不芯。
2、取瓦锅一个，放进莲籽、山药、梗米、薏仁米煲1.5钟头。
3、再添加白砂糖稍煮一会儿即成。
常见问题：莲籽、山药、梗米要先浸湿，待水滚沸后开料，才不容易沾底，褒出的粥才浓醇。
新鲜莲子孕妇可以吃吗
可以吃的。莲籽有益于降火的，孕妇是可以吃的，一般煮粥喝就可以了。
红枣莲子南瓜羹
颗粒饲料：冬瓜150g、老冰糖30g、玉米粉6g
作法：
1、准备好冬瓜、干莲子、干红枣、老冰糖。
2、锅中水烧开即放入莲籽，煮10分钟。
3、大枣冷小水泡发、清洗，取下枣胡。
4、冬瓜刨成块状，用微波加热成袋好，叮4分鐘就可以熟烂。
5、煮好的莲籽，叮熟的冬瓜预留。
6、大枣切硬粒，冬瓜碾成糊状。
7、煮好的莲籽放进凉水锅中，烧开，去掉白沫子。
8、放入大枣粒，添加老冰糖，煮2分鐘。
9、放入南瓜泥，搅拌，烧开。