饺子是一种十分火爆的食材，在华北地区大家把饺子作为正餐，由于饺子制做便捷，美味可口，还能够依据自身口感要求来调配，比如，洋葱猪肉水饺便是一种十分火爆的作法，制做流程简易，味儿十分鲜美。下边就讨论一下洋葱猪肉水饺作法如何做吧，有兴趣爱好的人员能够了解一下。
1、最先，揉面，备圆葱。
2、先合好面，盖上保鲜袋，放一边饧着，饺子面要和得不软不够硬才好。备好圆葱1个半，去厚皮，清洗。
3、再和饺子馅，能够剁，还可以绞。随后把剁好或绞好的饺子馅先添加适量的冷水、白胡椒粉和盐，沿着一个方位搅，搅上力再度添加冷水，再次搅，还可以先放一会，混好其他，等过一会水被饺子馅消化吸收了，再度放水搅上力。圆葱先切成细丝，再改刀割成细细的丁。
4、圆葱剁碎之后就可以混拌到合好的肉馅里了，還是沿着一个方位搅拌。
随后再放进葱蒜、味精、生抽，搅拌。我放了点辣椒，为了配些翠绿色，再提升点辣椒的香味儿。最终再淋上适当的芝麻油提鲜，生猪肉圆葱馅就和好啦。
5、面也饧的差不多了，取下一块面，搓成柱型条形，再分为数个尺寸匀称的小剂子，可以用刀割，还可以用力揪，随后以便避免包子皮中间相互之间黏连，撒上适当的干小麦面粉，把小剂子摁扁。
6、用擀面棍把小剂子擀成圆玉米饼，便是说白了的饺皮啦，就可以宣布做饺子了，手手握着饺皮，稍弯些，把饺子馅放进饺皮正中间。
7、饺皮的边沿两端对齐，先捏正中间，随后再捏两侧，那样，一个水饺就问世了。
8、依照一样的方式 ，捏完全部的水饺。锅内放进半锅水，煮沸锅，就可以往锅内下包裹的水饺了，入锅时要当心，不必一下都倒进锅中，好多个好多个的，不然，水饺易粘在一起，非常容易露马脚。随后用汤勺扣着向前拱，把水饺通开，如图所示。盖上盖子，再次煮。
9、待水饺锅再度沸腾时，立即打开盖子，当心太晚水溢出来，随后就可以开了盖子烧了，以便避免水开的很大，饺子破皮，能够往锅内浇入适当的冷水，反复三次就可以熄火。
10、用漏勺捞起来早已煮开的水饺，一个个白肥肥的生猪肉圆葱馅水饺就起锅了，摆盘就可以服用。