平常我们吃的紫菜全是松脆的，如今紫菜还能够作出不一样的口感，十分受人热烈欢迎，实际上紫菜在平常用的原材料是海菜，用无沙海菜作出的紫菜是十分香酥的，自己在家里边提前准备原材料，还可以作出紫菜，并且营养成分很高，口味也十分非常好，成本费也是十分性价比高的。
海菜含有B族维生素、胡罗卜素等维他命和钙、铁、镁等矿物，在其中硒和碘成分特别是在丰富多彩。
海菜还含有胆碱和甘露醇，前面一种有提高记忆力的功效，后面一种是一种合理的利尿药。此外，海菜还含有磷酸、丙氨酸、甘氨酸等多种多样鲜香物质，使之变成饭桌上的增酸菜鱼火锅料。从海菜生产而成的紫菜一样具备很高的营养成分，其萃取了海菜之中的矿物和各种各样B族维生素，非常是维生素b2和尼克酸的成分十分丰富多彩，也有许多 胡罗卜素和维生素E，及其小量的维他命C。但缺陷取决于，紫菜在生产加工中历经调料，带有较多的盐份。
整体而言，紫菜和海苔全是低热量、低脂肪、高纤维的身心健康食品。需要提示的是，尽管海菜营养丰富，但海菜海边生长发育，因而为消除环境污染、内毒素等，服用前运用清小水泡发，并换一两次水。紫菜在生产过程中加上了盐及鸡精等调味料，吃了应多饮水，高血压病人要少吃。
原材料：无沙海菜
调味品：芝麻油、白芝麻、盐、辣椒面（并不放）
作法：
１.将海菜掰成细细丝。它是个细腻工作，有点儿不便，建议边看电视剧边撕海菜，总之看这些电视剧也无需动脑筋，恰好手上干着点工作。
２.炒菜锅烧开，倒进少量芝麻油，留意不必多。关文火，倒进白芝麻和撕好的海菜丝，用筷子渐渐地爆锅，参照照片血液。用不上多一会儿，海菜就支楞起来，变为松脆的了。
３.撒进盐和辣椒面搅拌（不喜欢吃辣椒的并不放），就可以熄火，制成品参照照片补充。将搞好的紫菜放进密封性盒里，避免返潮变松。
海菜的营养成分：
海菜带有丰富多彩的维他命和矿物，非常是维他命b１２、b１、b２、a、c、e等。它含有的蛋白与黄豆类似，是稻米的６倍；维他命a约为牛乳的６７倍，维生素b2比平菇多９倍，维C为包心菜的７０倍。还带有胆碱、胡罗卜素、尼克酸、维生素b3、维C、碘等。它具备清热解毒有利排尿、补肾壮阳养神、减少血压，推动身体新陈代谢等多种多样作用。