素炒芹菜是较为普遍的粉丝的做法，素炒芹菜的营养成分作用也很好，我们了解莴笋里边的膳食纤维素非常丰富，不仅有防止便秘的实际效果，还具备消除过多人体胆固醇的实际效果，具备减肥瘦身的作用，素炒芹菜的作法也比较多，能够和别的的蔬菜水果一起来制做，是很好的一道减肥瘦身食品。
素炒芹菜怎么炒好吃
主要材料：莴笋600g
调味品：食用盐适当、醋适当、味精适当、蒜适当、酱油适当、食用调和油适当、柿椒适当、白砂糖适当
1.洗完的莴笋
2.莴笋切完放到菜盘里，朝天椒切完放到菜盘旁边
3.切完的葱段、姜片，预留的八角放到菜盘里
4.锅中加点油，油烧后添加葱段，姜片、朝天椒和八角，添加适量的白砂糖、醋和酱油
5.倒进莴笋煸炒，添加适量的盐
6.临起锅的情况下添加一瓣蒜泥
把炒好的菜盛在菜盘里
常常吃芹菜的健康养生作用
1、降血压
莴笋中除开带有很多的膳食纤维素、钙、胡罗卜素、维他命C、酸性物质及其蛋白等营养元素。莴笋中的酸性物质能够合理减少血压，高血压病人常常服用，不但能够减少血压，还能够补充身体需要的营养元素。
莴笋最好是炒海服用，降血压实际效果会更为显著，此外，炮制時间不适合长时间，以防营养元素被毁坏，达不上降血压的实际效果。
莴笋最好是炒海服用
2、缓解便秘
莴笋中带有丰富多彩的膳食纤维素，膳食纤维素被身体消化吸收后，能够推动肠胃蠕动，降低便秘的产生，因而，习惯性便秘的人常常服用莴笋能够合理协助缓解便秘。
3、协助减肥瘦身
莴笋中膳食纤维素成分许多，可是脂肪率非常少并且发热量很低。莴笋中的膳食纤维素能够推动肠胃蠕动，抑止胃肠中人体脂肪的黏附，因而常常服用能够做到瘦身效果。要想减肥的美女，何不坚持不懈每晚服用莴笋，一个月后瘦身效果会很显著。
莴笋中膳食纤维素成分许多
4、补钙补锌
莴笋中的优质蛋白质成分非常丰富，莴笋能够补充优质蛋白质。老年人服用莴笋能够防止骨质疏松。此外，小孩服用莴笋，不但能够协助补充优质蛋白质，还能够推动成长发育。因为小孩的消化道沒有彻底生长发育完善，将莴笋切割成末，非常容易让小孩咬合并消化，进而能够更强的推动成长发育。