美味可口又有营养成分的食材是大家在日常生活中最钟爱的。而生鸡蛋做为食物可以接到众多人员亲睐，由于生鸡蛋的不但营养成分极高，并且还合适用各种各样烹调方法来制做美味可口的菜式，在其中，圆椒炒鸡蛋便是一道十分有特点的人间美味，这道人间美味的作法也比较简单，下边就讨论一下圆椒炒鸡蛋的作法有什么呢？
作法一：
1、圆椒清洗切条预留。
2、生鸡蛋打进碗中，滴进少量生抽，搅拌均匀。
3、锅中倒进少量植物油，大火烧热，倒进鸡蛋液炒散，盛出预留。
4、锅中再添加适量植物油，倒进蒜泥，火灾煸出香气。
5、倒进圆椒煸炒至掉色。
6、加入盐和味精，炒匀。
7、添加生鸡蛋，煸炒匀称就可以起锅。
作法二：
1、选择偏硬的辣椒。
2、去籽滚刀块。
3、生鸡蛋打撒。
4、热锅炒鸡蛋。
5、放入辣椒，迅速煸炒
6、略掉色就可以起锅了。
7、起锅。
作法三：
1、圆椒清洗，用力掰好。
2、生鸡蛋打进碗内，在生鸡蛋里边加一点点米酒和水和一点点盐，随后沿着一个方位将生鸡蛋搅，那样搅出去的生鸡蛋口味更强。
3、热锅滚油倒进做好的鸡蛋液煸炒，略微成形以后迅速盛出。
4、再度热锅下油，葱段儿爆锅，飞出香气以后放进掰好的圆椒煸炒。
5、放进生鸡蛋，煸炒，加盐，起锅。
作法四：
1、清洗圆辣椒，袋子里蒜头
2、圆辣椒去籽去把后切割成一元硬币尺寸的块，蒜头切成片
3、生鸡蛋打进碗里，添加10克盐，搅扮匀称（看本人口感加盐，建议先放小量）
4、100ml油放锅中，开枪。油烧后放进生鸡蛋煸炒，生鸡蛋成形略微泛发黄后熄火盛出生鸡蛋。（单炒蛋时剩余油不适合过多）
5、再添加100ml油，开枪。油烧后放进蒜头，蒜香出后放进圆辣椒，随后放进20克盐煸炒（盐可根据本人口感加上）。
6、圆辣椒煸炒2分鐘后添加以前炒好的生鸡蛋，再次煸炒。1-2分鐘就可起锅。
小提示
圆椒掉色就熟透。炒长时间会出水量，变松。