黄丫头实际上便是黄骨鱼，是一种营养成分较为高的淡水鱼，它在推动人体钾钠均衡层面的功效非常好，适度的吃一些具备利湿消肿的功效，也有提升身体免疫力的实际效果，针对高血压而言适度的吃一些，也有平稳血压的功效，黄骨鱼的作法比较多，能够制成红烧黄骨鱼，作法简易，营养成分也较为高。
清炖黄丫头作法
主要材料：黄骨鱼800g
调味品：食用盐适当、生抽适当、老冰糖适当、鸡精适当、米酒适当、食用调和油适当
1.黄丫头清洗预留
2.尖椒切条预留
3.锅烧热，放少量油
4.放进黄丫头煎煮
5.双面煎煮淡黄，放米酒和生抽、老冰糖和生姜片，放宽水里火炖30分钟
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6.速干水时，放蒜粒
7.放进尖椒丝
8.加盐调料
9.放鸡精提鲜
10.大火收汁，摆盘撒上葱段，就搞好了
黄骨鱼的营养成分
1、黄骨鱼含有蛋白,具备保持钾钠均衡;消除水肿。增强免疫力。降低血压 ,缓存贫血,有益于成长发育。
2、黄骨鱼含有铜,铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素,针对血液、神经中枢和人体免疫系统,秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。调整血浆渗透压,保持酸碱。保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。
3、黄骨鱼鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命,有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用,对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理。
吃黄骨鱼的益处
1、健脾养胃:养胃,治疗胃寒症。
2、有利排尿消肿:能消除身体内毒素和不必要的水份,推动血液和水份基础代谢,有有利排尿、去水肿功效。
3、催乳生乳:有补气补血、生乳功效,对孕妇有通奶水、补身体、促康复治疗的作用。有健脾开胃健脾胃、清除凉气、催产奶水之作用。
4、清热解毒除火:味道微苦,能净心祛火,清热解毒除烦,可以清除血液中的热毒。适合于易上火的人员服用。
5、止咳化痰:适合多痰,痰浓稠,咳嗽等病症。