松茸菌对我们而言可能较为生疏，可能听过却沒有品味过它的味儿。松茸菌是一种宝贵的土特产，长在云南的山林里，营养成分远远地高过其他食用菌，常常服用有增强体质，滋补养生美容护肤的作用。由于松茸菌是一种美味的食物，因而吃的情况下关键吃它的原生态。越简易它的营养成分越不容易被毁坏。下边就要我们讨论一下松茸菌的营养成分食用方法。
松茸怎么吃
松茸的吃法非常简单，高端的食材通常只需要选用最质朴的烹饪方式，这般便能详细地保存松茸菌的美味可口与营养成分。
1.鲜松茸的滋补养生食用方法
滋补养生是一种追求完美营养成分的食用方法，好的滋补养生食用方法，理应对松茸菌的营养成分毁坏至少。因而，最普遍的滋补养生食用方法有二种：蒸食、熬汤。
蒸食、熬汤时理应挑选可调整溫度的隔水炖锅，由于松茸菌在超出100度的自然环境中，其49种特异性营养元素会持续挥发，随水蒸汽外流，应用可调整溫度的隔水炖锅，将温控在90度之内，便可最大限度储存松茸菌的营养成分。假如熬汤，可是家里又沒有隔水炖锅，能够 先把汤煲好，随后再放进松茸菌切成片，慢火煲30分钟就可以，那样松茸菌的特异性营养成分能被详细地保存，滋补养生使用价值最好是。
(1)松茸汤
提前准备每个人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切成片放进冷水中煲制，水流量每1~2只松茸菌1小汤盅为宜，加稍稍鸡精、味精、盐调料，炖制15分鐘就可以服用，松茸菌片肉质地密不可分有延展性，汤呈浅黄色，口味美味清新。假如要想味儿更为美味，能够 添加少量猪排骨，莴笋，也能用大骨汤炖制，或与冬虫夏草、海叁、羊肚菌等一起煲制。
(2)松茸菌母鸡汤
提前准备鲜松茸200g，清洗柴鸡一只，先煲好母鸡汤，期内可将鲜松茸切成片，将松茸菌片放进老母鸡汤中，慢火再次煲10分钟，就可以服用，也可与猪排骨、鹅、幼鸽等一起炖制，十分有营养成分，并且美味可口。
(3)松茸菌蒸鸡蛋羹
将生鸡蛋加少量水弄成粘稠，上笼蒸至六完善，将鲜松茸切成片添加，再次蒸至蛋熟，接着添加少量鸡精和醋调料就可以。
(4)松茸菌水豆腐
将鲜松茸切成片，和豆腐片一起放进锅中蒸20分钟，蒸熟后浇汁就可以服用。也可按自身喜爱的方法调酱或应用罐装鲍鱼汁，就可以调配出自身钟爱的松茸菌特色美食。
2.鲜松茸的特色美食食用方法
特色美食是一种追求完美味儿的食用方法，但特别注意一些特色美食食用方法会毁坏松茸菌的特异性营养成分。最普遍的松茸菌特色美食食用方法有：烤松茸菌、无盐黄油松茸菌。
(1)烤松茸菌
将鲜松茸清洗控干，切成片，应用不锈钢板烘烤，倒上内蒙古产的酥油，放上松茸菌片煎烤，烤至香气扑鼻时，就可以应用，可依据自身的需要提前准备生抽和盐等调味品。
(2)无盐黄油松茸菌
将清洗的鲜松茸切成片后，放进加温后的无盐黄油中煎煮。待松茸菌充足馨香后，添加食盐就可以服用，有标准的可以用电烤箱，用锡纸包裹涂上无盐黄油的松茸菌烘烤。
(3)松茸菌天妇罗
将鲜松茸切割成4段，放到由生鸡蛋、小麦面粉、盐调配成的糊中，拌和后用温油炸至金黄色就可以。