在冬季的情况下，大家常常会吃火锅，那样十分温暖，吃火锅的情况下常常会添加紫背菜，它是一种蔬菜水果的叶片，这类叶片的反面是翠绿色的，反面是蓝紫色的，因而而而出名，这类蔬菜水果吃起來香气十分浓厚，口味十分细嫩，此外还能补充维C、胡罗卜素及其多种多样营养元素，因此 有很多益处。
第一、提升身体免疫力
平常适当服用紫背菜，能合理提升人类人体的免疫能力，由于这类天然的菜肴中带有营养元素锌锰及其维他命e和多种多样黄酮类化合物，这种物质被身体消化吸收之后，都能推动免疫力细胞再生与新陈代谢，能让身体抗病性工作能力明显增强。
第二、活血化瘀活血
活血化瘀活血也是紫背菜的关键作用，它带有丰富多彩的营养元素铁，这类物质能提升身体的造血机能，除此之外，它还带有一些维他命k，它是一种纯天然凝血功能物质，平常大家出現创伤流血或是呕血等病症时，都能够用紫背菜开展医治，能快带速活血。
第三、保护视力
平常多吃紫背菜，还能消化吸收丰富多彩的维他命a及其胡罗卜素，这种物质都能立即功效于人的双眼，能营养成分眼睛神经，提升眼底黄斑作用与防止眼底病变，对人类多发的近视及其眼睛干涩、眼酸、眼睛疲劳也有白内障等多发眼睛疾病都是有显著的防止功效。
第四、紫背菜的作用
紫背菜有一定的散血活血的功效，能够清热解毒消肿。紫背菜在医药学临床医学上能够注意事项在咯血和血崩的医治上，针对女士的经痛有益处，如果有气血痛的或是是有支气管炎的可以用紫背菜来医治，紫背菜能够用于消暑，能够治疗盆腔炎，紫背菜还可以用于医治一些治外伤流血，对一些伤品由于溃疡久不收边有益处。紫背菜还可以用于医治疖痈痈疮和甲沟炎。
第五、紫背菜的使用方法使用量
紫背菜能够应用生鲜，取2～4两的紫背菜，还可以用0.5～1两的干片。紫背菜的生鲜也是可以用生鲜捣碎，还可以用干片研粉随后再敷在伤处。