生日蛋糕是小朋友们非常喜欢的零食，生日蛋糕的味儿柔美滋养，吃完会致大家心情愉悦。而生日蛋糕是运用小麦面粉加糖份制做而成的，因而，其营养成分也是较为高的，能够 补充人体动能这些。而生日蛋糕样子能够 由创作者来决策，比如，各种各样抹茶蛋糕，鲜奶蛋糕这些。而当代日常生活家中杯子蛋糕愈来愈遭受热烈欢迎，由于杯子蛋糕模样较为有特点，味儿甘甜，更合适小孩服用，下边就讨论一下家中杯子蛋糕作法如何做的解读吧。
1、将鸡蛋黄、蛋清分离，盛蛋白质的器皿要确保没有水、无油渍。
2、将提取的蛋白质用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状时，分三次添加白砂糖，随后用电动打蛋器拌和，直到蛋白质呈干性发泡的泥状，终止搅拌。把做好的鸡蛋清放进电冰箱的冰箱冷藏预留。
3、在鸡蛋黄中添加白砂糖，用电动打蛋器轻轻地搅拌，留意不必消磨。添加植物油、婴儿奶粉和小量的水，充4、分拌和至鸡蛋黄糊色调变浅。添加低筋粉，划十字搅拌均匀。
5、从电冰箱中取下蛋白质，先取三分之一添加到鸡蛋黄糊中，划十字搅拌，再取三分之一，一样技巧搅拌，再将最终三分之一蛋白质倒进搅拌，直至蛋白质和鸡蛋黄糊充足混和。
6、将混和好的蛋糕糊倒进杯子蛋糕的杯座中，留意每一个生日蛋糕不必加的过满，在每一个生日蛋糕中添加3-4粒蓝莓干。
7、将杯子蛋糕放进烘烤盘上，放进电烤箱中150度烤30分钟。我的小烤箱每盘烤6个杯子蛋糕，以上的量需要烤几盘。30分钟后生日蛋糕公布，跟亲人一起好好地享受吧！
常见问题：
1、要是没有低筋粉，能够 在普通面粉中添加玉米粉来减少小麦面粉的筋度。
2、辅材能够 依据本人的爱好添加红枣、朱古力、花生仁等。