平菇是一种食用菌菌种，是大家吃得十分多的食材，被大家称之为土特产，不但取决于其味儿十分美味，更取决于其营养成分比较丰富，例如平菇带有丰富多彩的b族维他命，此外也有铁和钾等营养元素，食欲不佳的人吃平菇功效非常好，下边就教大伙儿做平菇苋菜饺子的方法。
平菇苋菜包饺子做法流程：
1、把平菇洗干净，随后把平菇切割成碎屑状，预留
2、买回来的苋菜一定要用冷水洗干净，还记得只有用冷水，温开水或是沸水非常容易把苋菜洗烂了，那样的苋菜水份太大，会造成你调的馅水份过多而无法做饺子，苋菜洗好啦，还记得把苋菜先晾着，也就是先把洗完的苋菜把水控机干，这一点很重要哦，要不然做饺子不易包！水份会过多。那么就把苋菜切完，还记得用刀渐渐地切苋菜，一定要把苋菜切割成小碎沫一样非常容易漏线，一般在1-2公分！
3、饺子馅从商场或是农贸市场买就可以，还记得把买更好的肉搅拌成馅！买的生猪肉最好猪瘦肉多一些，白肉少一些，那样吃起來变香一些！
4、平菇、苋菜和饺子馅都准备好以后，那便是调肉馅了，把切完的平菇沫和苋菜也有饺子馅放到一个盆里，搅拌均匀，随后添加小量的植物油，添加葱沫、和姜沫，随后再添加小量的味精和十三香，十三香一定得加啊，不用味淡吃，味精嘛，依据本人口感了！最终添加添加小量的甜油，随后添加小量的食盐就可以，最终便是调肉馅了，用劲地拌和吧，把馅一定要调均匀了！
5、水饺馅调好以后那便是揉面了，最好先把面活儿，随后再调肉馅，得有一个醒发的時间，大概在2个钟头上下
6、面活好啦，水饺馅弄好啦，那么就刚开始做饺子了，怎么包饺子会把？简易些便是先把面切割成一小长圆柱状的面快，随后切割成薄补水面膜，随后轻按，按成饺皮样子，就可以了，随后便是把馅放进饺皮里最终是捏好饺皮就可以了！
7、水饺包好以后，就刚开始煮饺子了，在锅中添加一定量的水，煮沸，煮沸以后把水饺装进去，随后用汤勺按顺时针推一小水饺，使其不互相黏连在一起！
8、水饺煮沸以后，添加小量的冷水，随后再煮沸再添加小量的冷水，那样煮出去的水饺才熟，才美味，假如你只煮了一边得话，水饺会不太熟哦，非常是饺子馅的水饺及其包包的较为厚的学生们~！
9、当添加了2次的冷水煮沸以后，水饺就可以起锅了，呵呵呵，大获全胜，就是这样美味可口的平菇韭菜馅的水饺就搞好了，還是挺繁杂的？嘿嘿！实际上也不会太难了。