马铃薯能够 作出许多 的特色美食，炒土豆，炸洋芋，炖土豆这些，马铃薯还能够和番茄放到一起顿住，在做西红柿土豆汤的情况下，由于番茄内的液汁比较多，尽可能不必加过多的水，假如番茄的水份不状况下，能够 添加一小一杯水，番茄的水份较为大的，秋季不必放水了，能确保汤的粘稠。
作法
先把锅中添加一定量的冷水，随后切几块(生姜片可依据本人口感多多少少)带皮的生姜片放进锅中煮，然后将提早削好皮的土豆切片(土豆块的薄厚没有关系)，放进锅中煮，为使马铃薯能迅速煮开。
窍门便是:要在锅里加少量植物油，在煮土豆的间隙，将洗好的番茄切片预留，把小葱切段儿预留。
马铃薯煮到5分鐘之后，直到土豆块用勺子一压就碎时添加番茄块和小葱段，大概煮3分鐘，最终添加适量的盐和味精，起锅。
1、姜是辛温食材，有益于预防流感，姜片外皮中有较多营养元素，应当少削皮或不削皮，防止营养物质的外流。
2、番茄里带有延缓衰老的物质，有养颜美容的作用。