乌骨鸡尽管说成一种肉制品，可是它的滋补养生作用并不是普遍肉制品可以对比的。据营养学家研究发现，乌骨鸡之中不但带有很多的微量元素，另外也兼具了中草药材的一些作用。常常吃乌骨鸡或是喝乌鸡汤，就可以做到补虚、清热解毒和防衰老等目地。那麼，做月子时，乌鸡汤要怎么炖才行?
归芪乌鸡汤
原材料：炙黄芪30克、川芎30克、乌骨鸡1只、葱段20克、生姜15克、食盐1小勺
作法：
1、将乌骨鸡杀后排尽血，用80度的开水褪毛、破腹，取下内脏器官，剁去尾翅、脚指头、嘴尖后清洗再劈成一小块，预留;
2、黄芩、川芎去净炉渣，预留;
3、出锅置火上，倒进适当冷水，待水沸腾后，倒进黑椒鸡块焯一下，捞出;
4、取紫砂煲放进焯好的黑椒鸡块、黄芩、川芎、生姜、葱段、食盐、绍兴酒用火灾闷30分钟后改成小火慢炖2个钟头;
5、去掉葱段，生姜，盛碗就可以。
花旗参乌鸡汤
原材料：乌骨鸡、猪瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞子、盐
作法：
1、乌骨鸡解决好后切片，别的全部原材料一样清洗切完。
2、将全部原材料一起放进锅中，加水烧开，慢火炖一小时。
3、在炖好的汤中放盐调料，喜欢的话能够天赋加点鸡精或味精。
乌骨鸡为雉科小动物，因皮、肉、骨嘴均为灰黑色，因此而出名，乌骨鸡外形独特，典型性的乌骨鸡具备桑葚子冠、缨头、绿耳、胡子、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特点，有"十全"之誉。乌骨鸡性温、味甘，具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效。服用乌骨鸡，可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。孕妇吃乌骨鸡，能清肝火益肾、防止贫血，能协助滋补血气修复身体素质，还能协助活血化淤清除身体积血。