伴随着社会发展的力发展趋势，大家的物质愈来愈充足，能够应用大量的食物来制做美味的食物，在其中，各种各样传统食物也被大家全力开发设计出很多口感来，棕子就是较为有象征性的一种，绿豆棕子是当代较为火爆的一种口感，下边就讨论一下绿豆肉粽子的做法全集怎么做呢？
1、把新鮮的粽子叶入锅煮至变软，捞起来过冷水后清洗干净，置放一旁。
2、把檽米和脱皮绿豆各自用沸水侵泡，大约二十分钟。不必长时间了要不然檽米会很烂不好吃，并且一定要用沸水。
3、檽米和脱皮绿豆泡好后清洗（正中间不必渗入凉水，要不然檽米会太湿冷），洗完后的檽米和脱皮绿豆各自放进盐、芝麻油、米酒，手带一次性手套翻搅匀称。
4、生猪肉提早一晚腌渍，调味品如以上，可按口感适度调整。
5、拿上大约三四片粽子叶，铺好，留意有杆的那一面朝上。
6、铺平一层米，不必太厚了，再铺平一层绿豆。
7、放上五花肉，在五花肉上再铺一层绿豆和一层檽米。留意不必摊平，让正中间的一部分耸起，像小山坡一样，那样包起來的造型设计会较为漂亮。
8、把粽子叶从两侧向里收，随后下边的粽子叶向里折，要贴紧米。
9、留意，折另一边的情况下粽子叶要相反，比如一开始是蓝在下红在上，那麼折另一边的情况下要变为红在上蓝在下，一样顺着过桥米线向里折，折的情况下能够略微给棕子整一下型，尽可能使正中间耸起，像小山坡一样。
10、绑粽绳的情况下要尽可能系紧，绕几圈随后扭紧打转贴在旁边，随后绑另一边，帮的情况下还记得末尾要贴紧周围，