鱼籽被视作鱼类上边最宝贵的一部分，由于鱼籽萃取了很多的精粹，基本上包括了淡水鱼全部的营养成分，因而，鱼籽看起来非常珍贵。尽管鱼籽美味，可是并并不一定的鱼籽都可以服用，下边就讨论一下虹鳟鱼子能吃吗？怎样服用呢？期待大伙儿了解一下。
常见问题：1、不必让太浓厚、太多元化的味道压过风彩；2、防止高溫烹饪影响质量；3、应用珍珠贝汤勺（金属材料汤勺会受到破坏黑鱼子酱的香味、肯定在严禁之列）；4、除开一匙舀了立即通道的吃法以外，也可和烤过的土司面包、蛋、生奶油配搭服用。
黑鱼子酱水豆腐
原材料
水豆腐·200 克 瘦猪肉·20 克 蒜黄·10 克
姜片·1 一小块 木薯淀粉·适当
调味品
植物油·300 克(实油耗50 克) 芝麻油·1 小勺
香油·3 小勺 大骨汤·2 一茶匙 黑鱼子酱· 一茶匙
食盐·1 小勺 鸡精· 小勺
作法
1.水豆腐切割成厚片，瘦猪肉、生生姜切成片，蒜黄切条;
2.锅内下油，烧开，放入豆腐片，炸至金黄色时捞出备用;
3.锅内留底油，放进姜片、小肉爆锅，放入水豆腐，引入大骨汤，加入黑鱼子酱、食盐、鸡精、香油煮至进味，下蒜黄煮一会儿，用水淀粉勾芡，浇上芝麻油，起锅入盘既成。
原材料：蛋、黑鱼子酱、圆葱、窝笋和欧式蛋
做法：蛋自来水煮开切半，详细取下鸡蛋黄。圆葱切末，添加鸡蛋黄和欧式沙拉酱拌和和匀，将化合物填写蛋白质中。窝笋切条拌碟做底，蛋摆放在上边，将黑鱼子酱用木制地勺装点于鸡蛋黄上，以便美观大方，还能够挑选油麦菜或别的蔬菜水果做为装饰设计。
针对盛放黑鱼子酱的器材也甚为注重。珍珠贝、木材、水牛角和金子全是理想化的选料之料。较大的避讳是应用银质的厨具，银有空气氧化的功效，会毁坏黑鱼子酱本身回味无穷的深海的味道和香气。