大家都知道，大枣针对身体的身心健康拥有非常大的益处，不但能提升身体的免疫能力，并且还具备抗敏的作用，因而很多人都非常喜爱用它来泡水喝。但是，老年人常说红枣泡水一定要炒黑，假如大枣不炒黑就泡茶便会让红枣的功效外流掉。那麼炒黑的红枣泡水喝究竟都有哪些作用呢？
1.大枣带有很多的维C、维生素b2、尼克酸、胡罗卜素、尼克酸等多种营养元素，具备极强的滋补功效，能提升人体免疫作用，提高抗病性工作能力。
2. 保护肝脏。大枣中常含的糖原、人体脂肪、蛋白是保护肝脏的营养成分剂。它能推动肝脏生成蛋白质，提升血细胞红蛋白质与人体白蛋白成分，调节人体白蛋白与血蛋白占比，有防止输血反应、减少血细胞谷丙转氨酶水准等功效。
3.防癌，抗突然变化 红枣含多种多样三此类化合物，在其中烨木酸、山植酸均发觉有防癌特异性，对肉瘤S-180有抑制效果。枣中含有的营养元素，可以提高人体免疫作用，针对抗癌防癌和保持身体五脏六腑作用都是有一定实际效果。
4.安神助眠、镇定。大枣中所带有黄酮类--双- 葡萄糖甙A有镇定、摧眠和降血压功效，在其中被分离出来出的柚配质C糖甙类有神经中枢抑制效果，即减少自发性健身运动及刺激性反射面功效、强直性木僵功效，故红枣具备安神助眠、镇定之功。
大枣有助于睡眠的食用方法：晚饭后用大枣放水煎汁服食就可以;或是与百合花熬粥;睡前喝粥吃枣，都能加速入眠。用鲜大枣1000克，清洗削皮取肉捣碎，加适度的水用慢火煎，过虑取汁，渗入500克纯蜂蜜，于火上调均匀取成枣膏，装罐预留。每一次服15ml，每天2次，持续服过，可预防失眠。