炸猪肉丸子是一道平时特色美食，是采用新鮮的五花肉切碎再加生鸡蛋和各种各样调味品所做成的，历经煎炸以后颜色圆润，可口鲜美，是绝大多数群体的钟爱的食材，而炸猪肉丸子的油也需要极好的食用油，或是是食用油，那样才可以焦黄内嫩，也比较健康。
炸肉丸子可以用食用油、食用油、食用油
油炸猪肉丸子作法
原材料
猪肉泥500克，生鸡蛋2只，平菇少量，盐酱油鸡精糖木薯淀粉米酒五香粉姜蒜适当。
作法
1、生猪肉剁碎泥，平菇剁碎，加全部原材料和调味品朝一个方位搅拌均匀。
2、出锅放500克油烧开，放进小肉丸，中小火煎至淡黄就可以。
3、晾凉后闲置薄膜袋在冰箱冷冻室储存，做菜时依据需要放好多个。
吃猪肉有哪些好处呢
1、提高免疫力
增强记忆力生猪肉含有高品质的蛋白，也是带有身体必不可少的碳水化合物，能合理提高免疫力和记忆能力。
2、改进贫血
推动铁的消化吸收生猪肉中含有身体血液中血细胞的转化成和作用保持所必不可少的铁，能够为身体出示血红蛋白和胱胺酸，能合理改进缺铁性贫血。
3、营养成分滋补养生
营养丰富生猪肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、铁等成份，是营养成分滋补养生之品。
4、防止孕妇难产
润肺生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。
吃猪肉的忌讳
尽管生猪肉很有营养成分，可是常常吃也是沒有益处的，在吃猪肉的情况下也是有一下忌讳，下边就讨论一下有什么需要在吃猪肉的情况下留意的。
1、吃猪瘦肉也应适当
有的人觉得吃肥肉会长胖，吃猪瘦肉既不容易长胖又能确保营养成分的摄取，就大吃猪瘦肉。实际上，多吃猪瘦肉不一定就行。猪瘦肉中的蛋氨酸成分较高，蛋氨酸在某类酶的催化反应下可变成同型胱胺酸，而同型胱胺酸过多也会造成 主动脉粥样硬化。临床实验说明，同型胱胺酸会立即危害小动物内皮细胞，产生典型性的主动脉粥样硬化斑。因而，吃猪瘦肉要适当，并不是多多益善。
2、不必吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫内寄生在猪身体造成的病至死的生猪肉，人假如吃完未煮开的豆猪肉，囊虫会在人的结肠中生长发育为钩绦虫。幼虫在猪大肠内卵化成细虫，再根据肠腔进到血液，抵达全身各处，会在肌肉或脑中长成囊虫，因此切勿服用豆猪肉。