生猪肉在冬天是大家越冬的必需食物，由于冬天物资供应少而贫乏，需要储存一定量的食材才可以圆满越冬。而生猪肉是大家储存的关键，生猪肉一般能够 制成香肠、咸肉这些以增加服用時间，还能够制成猪肉干来提升服用的快乐，下边就讨论一下香辣猪肉干的作法如何做吧。
1.把里脊切割成大片状，随后用花刀把肉拍松
2.把全部的里脊都拍松完，就放进一个海碗中
3.随后便是腌渍了，放进蒜茸与姜茸，添加盐，糖，生抽酱油，酱油，鱼露，柱侯酱
4.随后给多肉按推拿，这一点很重要哦，以便能让多肉更美味，能够 多给它按按哦~
5.随后装进一个薄膜袋，把口扎牢，跟随放进冰箱冷藏室一个夜里，最好是能每过3个钟头给多肉推拿一下，假如没空就那就这样吧~
6.烤盆内放进芭蕉叶，随后刷过油。
7.把腌渍好的多肉放置入内
8.小烤箱200度，左右火，60分钟
9.调一个料汁（纯蜂蜜，酱油，生抽酱油，鱼露，辣椒面，花椒粉，油）
10.当电烤箱的多肉双面都烤的有点儿发黄时，取下刷上料汁
11.再度放进电烤箱再次烘烤
12.期内再取下刷酱，直至料汁刷才行，最终把白芝麻也洒上一起烤香就可以。
小提示：
不用烤的太干燥，太做了，反倒吃起來柴和有渣，七成干的情况是最好是滴，自然它是本人的口感，假如亲喜欢吃的干些，那么就烤的稍久一点，但要留意熟度，以防烤焦。