回族人不吃猪肉，最关键的原因便是取决于信念的问题，此外正可谓是和一部分的基督教徒也不吃猪肉。古兰经明文禁止伊斯兰教不可以吃猪肉。回族人觉得吃猪肉和伊斯兰教的饮食搭配标准是有悖的。除开不吃猪肉之外，回族人忌食血液。忌食驴，马，骡等非反刍动物的肉类食品。也不要吃猫和狗的肉。
一般 被我们称作“回民”，一提到她们，我们通常会想起去教堂做礼拜的伊斯兰教信徒，还会继续想起回民避讳吃猪肉，那麼，回族人为何不吃猪肉?在市井，大家广为流传着很多猜想，今日就要我们解开回族人不吃猪肉的密秘。
犹太教、伊斯兰开创以前，在阿拉伯半岛就会有忌食生猪肉的风俗习惯。因为阿拉伯半岛气侯酷热，且多见荒漠，不利猪的生长发育和繁育，因此那时候阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼主导，不养殖。古代埃及也视猪为不干净的和厌烦的东西。
古希腊文化史学家狄美德在他的《历史》一书里记述在印度、中东地区的所闻所见：“在埃及人的眼中，豚是一种不干净的的畜类，假如一个人行走时不经意触着了一只豚，他马上要赶来小河边，衣着衣服裤子跳到河中去，即便牧豚的人是原住民的埃及人，也没人想要把自己的闺女嫁给他……”这表明古代埃及那时候禁猪很严苛，不仅不吃猪肉，连摸、碰猪都不好，并且也反感牧猪人。
回族人不吃猪肉，压根的原因是信念，对安拉的指令绝对忠诚，相信至大的安拉对他的仆人善良和爱惜，很多严禁的个人行为，比如严禁吃猪肉，必然有很多跨越人类逻辑思维了解的聪慧和恩典。安拉对信士是至仁、至慈、挚爱的，严禁的个人行为，必定是避免大家被害，也是对信士忠实的磨练，比如教师严禁学员剽窃和舞弊，妈妈不能子女撒谎和懒惰，听话的孩子主要表现了忠和孝，锻练变成好为人，终身受用不尽。