在松花蛋酥的情况下需要提前准备的是小松花蛋，也有便是蛋黄月饼馅，先把千层酥皮准备好，千层酥皮能够提早放到电冰箱里边冻着，那样在做的情况下就不容易太过度不便，蛋黄月饼馅能够在里面再加一些红豆沙，那样口味会更好一些，松花蛋不必太交流会影响到口味。
原材料
立基卡仕达酱片20片，蛋黄月饼馅600克是，小松花蛋20个
作法
(1)将豆蓉馅分为20等份，每一份是30克是。松花蛋去壳，再将豆蓉馅包在松花蛋外预留。
(2)将一片卡仕达酱片捲起成圆柱状，外边再包复第二片卡仕达酱片捲起，反复姿势，直至将5片卡仕达酱片捲起成一卷。依次搞好别的3卷预留。
(3)将做法(2)搞好的每翻卷酥片匀称分割成5份，铺平后，用桿面棍桿成牛肋条状。将做法1准备好的包馅放到卡仕达酱片的一边，另一半折起，将包馅包入，再将周边的插口卡紧，依次搞好20份预留。
(4)将烤箱温度设置在200℃，放进做法3的松花蛋酥，烤约25分鐘上下，展现橙黄色，干酥状就可以。