大家都知道，柴鸡是日常生活较为普遍的食物，相较为别的鸡脯肉，柴鸡的肉质地较为老和结实，可是缺营养成分较为高，是一种非常滋补养生的肉质地，更合适给患者、孕妇、小孩子和老年人补充营养成分和很多的蛋白。作法也较为各种各样，主要是各种各样煲汤，此次就详细介绍下生活中榴莲壳炖老母鸡是怎样做的。
柴鸡拥有滋补的作用，体质虚弱的人可以用柴鸡来补身体，柴鸡不仅能补气血和补血补气，还可袪风。一般是老母鸡愈老，作用就就越好，柴鸡特别适合贫血的人服用，那麼老娘鸡炖什么好呢?
榴莲壳炖老母鸡作法
榴莲壳（这儿说的榴莲壳是榴莲壳的肉，我在这通称榴莲壳）煲鸡汤是一道大补汤，一般得话 冬季吃的比较多，夏季较为少，主要是夏季老是出汗。这道汤不但美味可口，并且颇具高营养成分。
方式 流程
将以前放到电冰箱里的榴莲果拿出来，自来水冲一下。
鸡剁碎块，洗干净。
洗干净后的黑椒鸡块放进锅中，把以前榴莲壳的肉一起放进锅中。
加适度的水进锅中，放进压力锅中，开火灾。
这一時间控制在35~60分钟，时间到了后，开启看。
彻底熟透，装盆，能够服用了。
常见问题
留意榴莲壳的肉是能够先晾干后再煲汤的，，并且炖的会很差，榴莲果味儿基本上面炖出来。我这里的是沒有爆晒的榴莲壳肉，因此 炖出去后還是一块的。
别的老母鸡炖汤方式
龙根须炖老母鸡
龙根须有消甘积、助消化、健脾胃、清肝火的实际效果。添加适量猪骨头、鸡等熬汤;口味让人意犹未尽、芬芳诱惑、汤色清鲜，不油腻感是家中宴席、酒店、宴席的极佳汤底。
原材料
新鮮龙根须，柴鸡，枸杞子
方式 流程
1、选好新鮮的龙根须，自来水清洗侵泡。
2、备好枸杞子、柴鸡。
3、把龙根须、枸杞子、柴鸡一起下锅。
4、迅速炖2个钟就可以公布。
常见问题
先龙根须要先闻一闻是否新鮮晾干的，拥有很香的味儿便是新鮮的。
母鸡汤往往遭受很多人的青睐，关键是以中医学上而言，老母鸡的鸡脯肉属阴，较为合适孕妇、年老体衰及病久气血虚者服用。 而柴鸡因为成长期长，鸡脯肉中常含的鲜香物质要比小鸡崽多，它是使老母鸡汤味儿更美味的关键原因。此外，柴鸡中脂肪率较为高，炖出的汤也变香一些。