菌类有很多种多样归类，在其中一种是蘑菇，蘑菇一样是营养成分十分高的食材，今日强烈推荐大伙儿把蘑菇和鸡肉炒来吃，鸡脯肉炒口蘑这道特色美食吃起來味道太好了，但想要做得美味得话，下面做法大全要明白。
一、鸡肉炒口蘑的做法
主要材料
削皮鸡翅2只，蘑菇8个，辣椒1个，红萝卜1个
调料
生抽酱油1勺
盐1勺
姜1块
味精适当
辣酱1勺
做法
1.鸡腿去骨滚刀块绰水预留。口菇切稍厚的片，红萝卜辣椒切片。姜切条。
2.锅中加点油，把菌类煎一下，拨到周围，放进鸡肉和姜片，煸炒匀称。
3.放进红萝卜片，一起炒，添加生抽酱油，韩国辣酱，盐火灾快炒。
4.起锅放点味精就可以。
常见问题
这家常小菜用的是韩国辣酱，口感辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是菌类，在里面消化吸收了肉的料汁和酱的超辣，更为突显了菌类的美味可口。
二、鸡肉炒口蘑的做法
1.鸡腿去骨滚刀块绰水预留。口菇切稍厚的片，红萝卜辣椒切片。姜切条。
2.锅中加点油，把菌类煎一下，拨到周围，放进鸡肉和姜片，煸炒匀称。
3.放进红萝卜片，一起炒，添加生抽酱油，韩国辣酱，盐火灾快炒。
4.倒进辣椒，炒断生。
5.起锅放点味精就可以。
三、蘑菇炒鸡肉的做法流程
1、全部食物：蘑菇数个早已切成片的鸡脯肉朝天椒一个红萝卜一根姜葱姜蒜
2、蘑菇切成片，朝天椒、红萝卜各自切一小块。
3、葱蒜各自剁碎。
4、出锅，油烧开，进行爆香葱蒜，放进鸡脯肉片滑炒，添加小量米酒，煸炒掉色盛出。
5、骤起锅，加小量油，放进蘑菇片，煸炒30秒。
6、添加朝天椒片、红萝卜片煸炒匀称。
7、放进炒过的鸡脯肉片。
8、添加适量生抽酱油。
9、添加小勺糖。
10、添加小勺盐，煸炒匀称就可以。
11、起锅。