芹菜是大家吃得比较多的一种食材，该食材带有丰富多彩的蛋白、多种营养元素及其很多种多样矿物原素，芹菜具备健胃消食、有利排尿等作用，值得一提的是，芹菜的降血压作用是十分突显的，因此血压较高的人一定要多吃，非常简单的食用方法便是清炒西芹。
一、清炒西芹的作法
主要材料
芹菜少量
甜椒少量
辅材
圆葱少量
盐少量
黑胡椒粉少量
米酒少量
木薯淀粉少量
蒜头少量
鸡精粉少量
糖少量
作法流程
1.挑选挑选食物。
2.芹菜坡刀头开，甜椒切成片芹菜焯水。
3.放进大蒜圆葱，炒出香味。
4.让后放进芹菜甜椒加少量水调料木薯淀粉炒糖色。
5.浇上少量芝麻油，就好了。
二、清炒西芹的作法
1.芹菜清洗切棱形片
2.锅中少量油
3.倒进芹菜
4.添加少量水
5.添加盐
6.鸡精，炒匀就可以
三、清炒西芹/大量作法
芹菜其营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、矿物及多种营养元素等营养元素，还带有莴笋油，具备降血压、镇定、健胃消食、有利排尿等功效，是一种健康保健蔬菜水果，那样炒着吃松脆的，干干净净的，十分非常好。
1.芹菜横切面
2.放进水中焯一下
3.炒山泉水的芹菜
4.锅中放进植物油，等水温高放进芹菜爆锅
5.爆锅后，把大葱切末，放进一起爆锅
6.添加盐，味精，糖，水一块爆锅一小一会儿就可以。
四、清炒西芹菇菇
原材料
西洋芹6根，好菇道鸿喜菇1包，鲜鸡晶少量
作法
1、西洋芹削皮切片。
2、起油锅，炒海西洋芹及鸿喜菇，添加少量鲜鸡晶。
3、略熟后转中文火让西洋芹更烂熟，就可以出锅。