大白菜是养生菜，平常的情况下十分受人热烈欢迎，白菜的营养使用价值十分的高，通道也很醇香，因此在平常的情况下大家都喜爱，一般大白菜在平常能够 炖干豆腐，一般做得出去有嚼劲，QQ弹弹的口味营养成分也很高。
原材料
韩国泡菜100克，马铃薯1个，盐0.25匙，味精0.5匙，葱适当
作法
1.马铃薯切片状，用清小水泡三十分钟；葱切割成末；
2.锅内下油，添加葱末炒香，放韩国泡菜爆锅出味；
3.土豆块淋净后放进锅内与韩国泡菜一起炒，放盐；
4.待土豆块成透明色状，放味精就可以起锅
原材料
大白菜，冻豆腐，生猪肉，姜蒜，油，八角茴香，花椒面，盐，鸡精，水
作法
1、大白菜、冻豆腐、生猪肉，各自切片切成片。
2、切完姜蒜，油烧开，八角茴香炝锅。
3、放入姜蒜煸炒，添加小肉及花椒面，再次煸炒至肉掉色。这时可加小量生抽色调，还可以不用。
4、添加大白菜，煸炒至大白菜出汤。