海货是很多人都喜爱的美味可口，尤其是虾，不但美味可口肉质地鲜嫩，并且营养丰富，带有多种多样身体所需要的微量元素。虾有许多的作法，清蒸虾味儿咸香，麻辣虾鲜美香辣，在其中最老少咸宜的一种食用方法便是红烧酱油虾。那麼今日就来教大伙儿生抽焗虾的粉丝的做法。
原材料
新鮮剑虾﹝或青虾﹞ 1斤,葱切长段 1-2根,姜 3大面积,生抽 2一茶匙,糖 1一茶匙,酒 1一茶匙,盐 适当,出锅油 1一茶匙
作法
1、虾清洗剪去包含双眼以上的须角和小尾巴，并挑去肠泥。
2、热锅加点油，将姜蒜进行爆香，转中火灾放进虾炒至掉色。
3、浇上酒，拌炒数下，再加糖、生抽，低火拌炒至汁略微收湿。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。
日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，并且无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物（如钙、磷、铁等），海龙虾还含有碘质，对人类的身心健康极有助益。依据科学研究的剖析，虾能食一部分蛋白占16～20%上下。