如今很多人留意健康养生，针对防衰老的食材也是有许多 拯救，实际上用于防衰老的食材有很多种多样，例如西蓝花，西蓝花是蔬菜水果中营养元素算详细的，不但有蛋白或是碳水化合物化合物，也有一些胡罗卜素在里面。次之便是西红柿。，也称之为番茄，它里边拥有丰富多彩的抗氧剂，能够 用于抵挡黑色素衰退等病症。最终便是红提，它不但能够 有单宁酸素皮肤美白，还能够有维他命等物质。
1、西蓝花。西兰花营养成份不但成分高并且十分全方位，包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。每100克新鮮西蓝花球含蛋白3.5克—4.5克，是花菜3倍、西红柿4倍。除此之外西蓝花矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰成分很丰富多彩，比同为十字花科的白菜花高许多 。除含丰富多彩维生素A、C外还含一种独有抗氧化性物质，基本上集全部黄酮类物质一身。因而抗氧化比得上别的食材更优质，并且是抗癌明星。十字花科蔬菜水果已被科研确认是最好是延缓衰老抗癌食物。对女士也有维护皮肤的美容护肤作用。干万不容错过这类扞卫你青春年少的蔬菜水果。
2、西红柿。抗氧化能力最強的食材是西红柿，西红柿中含丰富多彩茄红素。茄红素抗氧化能力是维生素C20倍，是抗氧化性的强力“战机”。茄红素令番茄红得艳丽，挑愈红番茄吃能消化吸收愈多茄红素。西红柿如何服用才可以对抗氧化性更合理？熟吃。尽管经烹饪或生产加工过西红柿 （番茄沙司、西红柿汁、瓶装西红柿）所含维生素C会遭毁坏，但茄红素成分提升多倍，抗氧化性作用更强力。
3、红提。西红柿抗氧化性火力点强烈，红提都不稍逊。葡萄籽中花青配糖体抗氧化能力是维生素C20倍、维生素E50倍。做为新鲜水果的红提或饮品的果汁因少发醇全过程，抗氧化性成份少很多，火力点也相对小。用红提酿出的红葡萄酒历经发醇，抗氧化能力提升。