酸枣仁是比较常见的一种美食，一般可以用来泡茶喝或者是泡水喝。针对一些经常出现失眠，长时间睡眠不安的人有着很好的疗效，而且平时用来煲汤能够抑制心烦气躁，还可以调节身体，一般主要是用来泡水或者是直接吃。
酸枣仁始载于《神农本草经》，它含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C，可以用于治疗帮助睡眠和养肝调理。
1、一般来说，酸枣仁用来内服，可以煎汤，用2到5钱煮水服用，也可以用来制成药丸服用。如果是治疗虚烦不眠的问题，可以用酸枣仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。
2、酸枣仁有食疗的价值。可以用酸枣仁煮汤或者煮粥，例如酸枣仁和生地黄、粳米等一起煮，可以用来治疗阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。
3、酸枣仁磨粉冲服。用酸枣仁和人参、茯苓一起，磨成细细的粉末，可以每次倒出一点用温水冲服，很方便。
4、酸枣仁做药膳。说到药膳，酸枣仁粥是首推。用酸枣仁15克加上糯米一百克，煮熟了吃有益气和胃、养心安神和敛汗的作用，能治疗心脾两虚、气血不足引起的心悸失眠等问题。另外，如果用来补血，可以在酸枣仁粥的材料中加护嗓龙眼肉和红糖，煮成粥补血养气。
5、因为酸枣仁有镇静的作用，所以可以用它制作安神茶。取酸枣仁和茯神各10克，加上朱砂1克，前两种一起煎，之后把煎好的水来冲朱砂末，作为安神茶，可以养心安神，定惊，还对心血不足导致的虚烦不眠效果突出。