洋葱馅的饺子可能很少人会吃吧，其实洋葱除了美味之外，对营养健康也是比较好的，还可以起到抗癌的效果，洋葱做的馅料饺子，当然对我们的健康也比较好了，下面就是具体的做法介绍。
一、材料：洋葱（半个）猪肉末、饺子皮调料：料酒、盐、酱油、鸡精
做法：
（1）将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（2）将猪肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精
（3）再合入洋葱，加少许水拌匀成饺子馅料。
（4）取饺子皮放上馅料包好。
（5）接着，下入沸水中煮熟，捞出即可。
二、做法
1洋葱切细丁后加入少许盐拌匀放置约5分钟~ 出水后沥干 挤干水分
2取一锅盆放入猪绞肉,姜末,香油,蠔油.黑胡椒后拌匀,须同方向搅拌入味后,再加入洋葱拌匀即可
3依照自己喜爱捏包成水饺
4水滚放入水饺稍微摇晃避免沾黏~ 水再次滚须加入半杯冷水,直到水饺浮起再加半杯冷水即可起锅~
三、做法
1洋葱去皮切细末(比平时爆香用还细)
2取一深碗, 放入猪绞肉, 洋葱末, 调味料
3顺时钟(同一方向)混合均匀后(摔打至有黏性更好)放入冰箱冰20分钟(让肉馅有时间吸附酱料)
4依自己习惯的包法将水饺封口捏紧.
5煮一锅水, 水滚时放入水饺, 水饺熟后捞起, 沥干水份即完成料理!