可能很多人都比较喜欢吃土豆吧，而且土豆也有着很多种的做法，无论怎么吃，土豆都是比较美味的，牛筋在生活中也比较常见，所含有的营养价值非常的高，而且不含有脂肪，还具有很好的美容养颜作用，更受女性的喜爱，很多人都想要知道土豆炖牛筋的做法是什么？下面就一起了解一下吧。
一、食材：
主料：
熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g
副料：
洋葱 很多100g干辣椒 很多0g
调料：
盐 适量约4g生抽 适量约4g
二、步骤：
第1步：土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。将洗净的土豆片取出沥水。洋葱洗净切小块。
第2步：锅中放适量油烧热，放土豆片不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦。盛出土豆片，将油沥在锅中。煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放土豆片、牛板筋，在放孜然，放少许生抽，拌炒入味即可。
牛筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋向来为筵席上品，用它做出的美味佳肴总是让人喜欢。这不，我用它搭配些土豆一起炖，制作简单， 但做出来蹄筋透明，色泽鲜亮，软烂香滑，咸鲜味醇；而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。
上面的文章已经详细的告诉了我们牛板筋炖土豆的做法有哪些，我相信现在大家一定对这方面的内容有所了解了，牛板筋炖土豆可是一道非常美味的食物哦，大家不妨自己动手试一试，好让家人也跟着饱饱口福。