大家都了解补充维C对人体的众多益处，而番茄就带有很多的维生素，因此吃西红柿是补充维C的重要途径，每日可以吃一两个番茄，可以处理牙龈流血问题，血管的柔韧度也会提高，番茄除开能够 直接生吃以外，还可以制成丰富多彩的美味，例如西红柿菜花。
第一、西红柿菜花
原材料
花菜，西红柿，油，盐，糖，醋，番茄酱
作法
1.花菜用力掰成小朵，用盐水侵泡十几分钟，清洗干净预留
2.西红柿切割成一小块预留
3.锅中倒进冷水，水滚沸后放进花菜焯烫三分钟，捞起来预留
4.锅中倒适当油，油烧后放进西红柿块炒至变松，放少量盐、糖、醋、番茄酱炒出番茄沙司粘稠
5.放进焯烫直的花菜，煸炒三分钟就可以
第二、番茄菜花
原材料
花菜1颗、西红柿3个、蒜头1颗、小香葱半支、盐
作法
1、花菜和西红柿均清洗切片；蒜头切末，小香葱切葱段。
2、热锅滚油，进行爆香蒜泥后放入花菜煸炒。
3、花菜略微炒软后倒进西红柿块炒成汁液，盖上盖子低火将花菜焖软。（有的西红柿汁多则无需放水，若西红柿汁少可适度加少量水时再焖。）
4、花菜焖软后，放盐，火灾略炒糖色，撒上葱段就可以。
第三、番茄菜花
原材料
花菜，番茄，葱，糖，盐，木薯淀粉
作法
1、花菜清洗，绰水沥干。
2、番茄清洗，剁碎。
3、葱清洗，切割成葱段。
4、锅中加点油，放进葱段、花菜、番茄，爆锅一会儿。
5、加糖、盐、一点水，爆锅一会儿。
6、最终放进淀粉水就可以。起锅前放进味精。
第四、番茄菜花
原材料
花菜200G，番茄沙司适当
作法
1.步骤图一1）花菜分为小朵清洗。2）姜清洗切割成丝。３）将分为小朵的花菜焯水绰熟。４）泡入冷水冷，如果是现绰现炒此步省去。
2.步骤图二料汁的制作１是盐２是玉米粉３是糖４是味精５番茄酱添加适度的水混和匀称预留。
3.步骤图三１）热锅下油，七成热时添加姜片。２）倒进调准的料汁，不断的拌和，这时用文火。３）直到料汁匀称的冒小泡泡。４）添加绰熟的花菜，一会儿就可以起锅，摆盘后装点韭菜苔或是其他。