黄瓜和胡萝卜搭配当然是可以榨汁喝的，而且可以给你带来很多惊喜的保健功效，将洗干净的黄瓜和胡萝卜放入榨汁机当中，轻松就可以完成，而且还可以帮助调整血压，预防动脉硬化。
1、胡萝卜和黄瓜都是比较常见的两种蔬菜，一起炒时不会发生成分之间的化学反应，也不会产生对人体有危害的成分，并且平时生活中经常见到这两种食物一起吃。
2、蔬菜沙拉
沙拉是西方人喜欢吃的一种水果蔬菜大杂烩，并且多以生食为主，胡萝卜和黄瓜就是其中的两味常见蔬菜，可切片放，也可直接放整的。
3、黄瓜胡萝卜汁
食材：黄瓜，胡萝卜，冰块，量随意。
做法：黄瓜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，黄瓜去蒂，切成小丁，把所有食材放入榨汁机中进行榨汁处理，倒出即可饮用。
4、黄瓜炒胡萝卜
食材：黄瓜，胡萝卜，青椒，香葱。
做法：
1.将胡萝卜和青椒洗净切丝，将黄瓜洗净切段，改刀。
2.在锅中倒入清油，待油热以后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒，在翻炒几十秒以后放入黄瓜段，继续翻炒两分钟左右，放入调味料和香葱出锅即可。