学生想要减肥需要掌握正确的方法，以免影响到身体的健康发育，所以学生减肥的话应该注意一些减肥食谱的选择，早餐可以吃一些牛奶，豆浆，鸡蛋类的食物，晚餐，清淡饮食为主。
1、早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。
主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。
２、午餐应适当多吃一些，而且质量要高。
主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。
３、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。
如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。