历史上有很多吃人记载，或因饥荒困苦而相食，或因暴虐残忍而作孽，但以食人为乐，以食人为荣耀的记录几乎见不到。
怎么就成为了一种习俗，还被冠之以各种名号而相传呢?
我觉得，问题出在美女这两个字上。这反映了一些不守本分者的变态，也反映了妇女地位的底下。
吃人的例子最残忍的莫过于崇祯年间张献忠屠川。张献忠每攻陷一城，所掳掠的妇女必须由他先挑选出几个姿色美艳的轮流伴宿。这些美女们上半身穿着艳装，下半身赤裸什么也不穿。无论什么时间、什么地点，只要张献忠淫兴勃发，立刻命这些美女横倒在地，进行奸污。等到他玩腻了的时候，便将她们洗剥干净杀死，蒸着或煮着吃。有时他等不及这些美女煮熟了，就带着血大嚼起来。
民国期间，四川、陕西、河南等地因饥荒贫困而食人的记载很多。1936年5月4日《天津日报》载《成都通讯》说：“今年树皮吃尽，草根也吃完，就吃到死人的身上。听说死尸的肉每斤卖五百文，活人肉每斤卖一千二百文。'省赈会'特派员王匡础到六口场视察，在一肖姓的屋里发现女饥民张彭氏、何张氏等围食死尸。通江麻柳坪有一妇女杨张氏因生活艰难，携其六七岁及九岁的两个女儿向他处逃荒。不料刚走不远，该妇遂倒毙道旁，二女饥极，就在她娘身上啮面部及身上的肉充饥。”
纵观现代社会，包括非洲某个国家那个残忍的君主在内，包括干旱无雨颗粒无收的非洲灾民在内，未曾听说有食人的现象存在。
在衣食普遍不足、道德空前失范的非常时期，什么样的人才有闲情雅致去描绘和总结吃人的“生动现实”呢?只能史上那些出入风月酒楼的“文人雅士”!
请看，他们是这样描述的：有的是把美女放在一只大缸里，外面用火煨烤，直到把美女烤熟;
有的是把美女放在一个铁架子上，下面用火烤，像烤羊肉串似的;
有的是把美女的手脚捆绑起来，用开水浇在身上，然后用竹扫帚刷掉美女身体外层的苦皮，再割下肌肉烹炒而食; 有的是把活美女装在大布袋里，放进大锅里煮;
有的是把美女砍成若干块，用盐腌上，随吃随取; 有的是只截取美女的两条腿，或者只割下美女的两只乳房，其馀的部分扔掉。
张献忠吃人无数，都没有发现人肉表面还有一层苦皮。张献忠只晓得蒸和煮，张献忠身边似乎缺少一个吃人的军师和幕僚。
至于将人肉干叫做“两脚羊”，将老而瘦的男子叫做“饶把火”，将年轻的妇女叫“不羡羊”，将年幼的小孩叫做“和骨烂”，等等让人毛骨悚然的称谓，更是那些雅士们的创新和创造。