秋日来临,银杏既可收获其果实白果,食用兼药用,更可令人观赏到银杏落叶黄金铺地的佳景。
都说银杏树是奇树、宝树,其实,更多的人根本没有见识过它最神奇的地方。奇中之奇、宝中之宝,要数叶籽银杏。这种罕见的现象,是许多人未曾见识过的真正奇迹。
山东省沂源县境内有一株近千年古“叶籽银杏王”,目前仍枝叶繁茂。据当地农艺师介绍,今年可望产银杏干果约2000千克,产值8万余元。此树高25.5米、胸径3.6米、冠幅18米、主干高3米。5月开花,10月果实成熟,去年产银杏干果约1500千克,产值6万多元,今年挂果比往年更多。因20%的银杏果生长在其叶片上而得名“叶籽银杏”。
后来在极偶然的机会,让我从古代笔记中看到了对这种神奇的植物现象的记述——浙江衢县(因县境有三衢山而称三衢)有“胎生果”,说的正是银杏。发现叶上生银杏果的这种胎生现象,距今已有近三百年的历史。清朝松江(今上海)人章有谟(1648—1735/1736,字载谋)在其《景船斋杂记》中说:
三衢有白果树六株,枝叶无异,每岁生果时,即于皮中肿起,其大日增。至果熟时,取刀破皮出之,可得数石,味亦如常。名胎生果。
叶籽银杏树,它有果实长在叶子顶部的边缘上,叶片产籽,所以才叫“叶籽银杏”。它是银杏树的一个变种。
叶籽银杏的叶片主要可以分为正常叶和叶生胚珠叶两种叶片,叶上结籽只能发生在叶生胚珠叶上。正常叶和叶生胚珠叶在长、宽、鲜重、面积等指标上存在有明显的不同,它们的叶脉也有不同。银杏的植物拉丁学名是用“两分的”来命名,想不到它还真给出明显不同的“两种”叶片,形成叶籽银杏这一特殊的物种。
叶籽银杏叶片的颜色分绿色和斑叶两种类型,叶籽银杏树存在黄绿相间的斑叶,是它的一个特性。
在英国邱园也可看到古银杏树,但叶籽银杏唯见于中国。
银杏被引种到世界各国,历史也很长久了,但叶籽银杏树为中国所独有,其他国家目前尚未发现。专家认为,银杏树的果实结在叶子上,这其实是一种植物的返祖现象。叶籽银杏的发现,吸引了植物学方面的专家学者对其进行专门研究,以求破译其中的奥秘。
叶籽银杏是银杏这一孑遗物种的特殊种质,学者对实生和营养繁殖的后代叶生胚珠(叶生种实)的表达十分关注。
中国发现的叶籽银杏王是在山东省沂源县织女洞林场大贤山后坡上,树龄已有八百年。以这棵首次发现的叶籽银杏为试材,已经对它的变异特性、“叶生拟胚珠”的形态发育过程、叶脉以及叶和胚珠的形态进行了研究。结果发现,叶生拟胚珠的发育过程可分为发端期、形成期、增大期和成熟期。大千世界观稀奇:它的每个能结籽的叶上,叶生拟胚珠有一至八个,但只有一个能正常发育,在叶上结出银杏果。
叶籽银杏的特点,在同一短枝上有部分雌花直接坐落于叶片之上,其后可发育成为带叶种实,叶上生籽,就叫成了叶籽银杏。但这种奇异种实在同一株树上仅占20%左右,种实形状为正圆形和长椭圆形,以长椭圆形的居多。种实的平均单粒重10.4克,千克粒数96粒。种核长倒卵形,平均单粒重2.17克,千克粒数461粒。
进行嫁接繁殖研究发现,从这株八百年生的叶籽银杏母树上采集接穗,在嫁接12年后,有6株幼树出现叶生胚珠,并发育成正常叶生种实,这成为了世界上仅有的6株幼龄叶籽银杏。叶籽银杏表达株率占9.68%,也就是说嫁接后仅不到十分之一继续出现叶籽银杏;平均叶生种实率为0.074%,这个比率是树上只有万分之七的树叶上结了籽。
嫁接再生的叶籽银杏形态特征、种实特性、生长特性、变异特性与母树相同,表明叶籽银杏可视为一个品种,并具有稳定的遗传特性。
银杏属于裸子植物,它的胚珠裸露在外,受精后最终发育成种子。叶上生银杏,它的胚珠被称为叶生拟胚珠。与正常胚珠相比,已经发现叶生拟胚珠的数量和着生部位都有很大的差别,发生时间具有滞后性和异时性。叶生拟胚珠的形成期比正常胚珠滞后15天,而且在授粉期的叶生拟胚珠上始终未发现“传粉滴”的出现。叶生拟胚珠按其着生位置分为单裂单生型、单裂簇生型、双裂簇生型、多裂单生型和散生型五种。
叶籽银杏这一珍贵的品种具有较高的观赏价值,而且它的叶片宽大厚实,系良好的叶用品种,果实具有独特的味道,有着重大的科研及实用价值。
叶籽银杏除了在山东沂源发现有成年古树,并已进行了深度研究外,1981年在广西兴安县护城乡曾发现过三株已六十龄的叶籽银杏树,单株产籽7千克。
银杏,白果;白果,银杏。药用,食用,观景,探秘。银杏身上的神奇,令人难以尽述。