胃蛋白酶在临床医学上关键对普遍的肝硬化，肝炎，肝癌及其亚急性或漫性的胆囊炎拥有 一定的功效，对肝胆病能够做到非常好的功效，由于它是一种成份，不可以变成药品的比照，因此 本产品可能会参杂很多药品中，有有关的看法和鉴别，包含有些人人体自身就会有那样的原素，因此 给人的身体才会产生一些影响。
临床表现
提高
常见于胰腺肿瘤造成的胰腺软管堵塞、胰腺囊肿、胰腺损伤、肠梗阻、胃溃疡破孔、流行性感冒腮腺炎、腹膜炎、胆管病症、急性阑尾炎、胆囊炎、消化性溃疡破孔、肾功能衰竭或肾功能不全、输卵管炎、创伤性休克、大术后、肺炎、肺癌、亚急性酒精中毒、镇静剂注射后，及其避孕药、磺胺、噻嗪类利尿药、大烟类药(可待因、镇静剂)。麻醉镇痛剂等。
降低
常见于肝硬化、肝炎、肝癌、亚急性或慢性胆囊炎等。
胰淀粉酶由胰腺以特异性情况排进消化系统，是最重要的水解反应碳水化合物化合物的酶，和喉腔代谢的胃蛋白酶一样都归属于α-胃蛋白酶，功效于α-1，4糖苷键，对支系上的α-1，6糖苷键无功效，故又称木薯淀粉内切酶，其功效的适宜pH为6.9，可根据肾小管滤过，是唯一能在一切正常时于尿中出現的血液酶。
身体的别的组织如子宫卵巢、双侧输卵管、肺、男性睾丸、精夜、乳腺等的提取液上都发觉有胃蛋白酶特异性;血液、尿里、保湿乳液中也含胃蛋白酶。血液胃蛋白酶中关键来源于胰腺、喉腔，尿里中胃蛋白酶则来自于血液。
测量血清淀粉酶同工酶时，发觉有两个关键的同工酶区带及多个主次区带。2个关键区带中的一个和胰腺的纯化物或分必物电泳原理的部位同样，因而取名为P-同工酶;另一个和喉腔纯化物或唾沫电泳原理在同一部位，因而取名为S-同工酶。测量胃蛋白酶同工酶有利于对胰腺疾病的诊断。
标准值:限定性底物法:
血清淀粉酶 220U/L(37℃)
尿淀粉酶 1200U/L(37℃)
P同工酶 血细胞115U/L
尿800U/L
新生婴儿血清淀粉酶约为成人的18%，关键为S-型，到5岁时达到人水准;在一岁内侧出不来血细胞P-型胃蛋白酶，之后迟缓升高，在10~15岁时达到人水准。
血清淀粉酶和尿淀粉酶测量是胰腺疾病最常见的试验室确诊方式 ，当患上胰腺疾病，或有胰腺外分泌功能问题时都可以造成其特异性上升或减少，有利于胰腺疾病的确诊。尿淀粉酶水准波动很大，因此 用血清淀粉酶检验为好，或二者另外测量。胃蛋白酶特异性转变也可以常见于一些非胰腺疾病，因而在必要时测量胃蛋白酶同工酶具备其诊断实际意义。
血清淀粉酶上升
最常见于急性胰腺炎，是急性胰腺炎的关键确诊指标值之一，在病发后6~12h特异性刚开始上升，24h达最高值，48钟头刚开始降低，3~5天之后恢复过来。胃蛋白酶特异性上升的水平尽管并不一定和胰腺损伤水平有关，但其上升的水平越大，患急性胰腺炎的可能性也越大，因而尽管还都用胃蛋白酶做为急性胰腺炎确诊的优选指标值，但其特异性和敏感度都还不够高。当猜疑急性胰腺炎时，解决病人血细胞和尿淀粉酶特异性持续作动态性观查，还可融合临床医学状况以及他实验，如胰脂肪酶、蛋白酶等测量相互剖析，做出确诊。
胃蛋白酶测量对检测急性胰腺炎的病发症如胰腺隐匿性襄肿，胰腺囊肿亦有使用价值，此类情况下血淀粉酶特异性多持续上升。危重症急性胰腺炎时能够造成胸腔积液或/和腹腔积水，积血中的胃蛋白酶特异性乃至可高过血清淀粉酶特异性100倍以上。