小寒至，想要驱寒、乌发、润燥，就该这么吃！

　　小寒至，想要驱寒、乌发、润燥，就该这么吃！

　　小寒至，标志着一年中最寒冷的日子到了。天气寒冷，人体能量大量流失，这时候适当的食用药膳，既是帮助人体蓄积能量，也能达到治未病的效果。这3种最适合小寒食养药膳，你一定要试！

　　当归生姜羊肉汤：祛寒保暖

　　当归生姜羊肉汤是汉代医圣张仲景创制的一首名方，收载于医学经典《金匮要略》。

　　食材：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。

　　做法：当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫；改用小火炖至羊肉熟烂，即可加入食盐等调味品食用。

　　功效：益气补血、温中祛寒。当归补血止痛，生姜温中散寒，羊肉温中补虚，三者配合起来，就有温中补血、祛寒止痛的功效，最适用于血虚有寒的病证。例如妇女产后、头昏乏力、腹中冷而隐隐作痛等患者，常食用本膳有良效。冬季特别怕冷的贫血病人、体虚的慢性支气管炎患者，食用本膳都有好处。慢性腹泻引起营养不良的患者也宜食用。

　　熟枸归炖乌鸡：养颜护发、益气补血

　　食材：熟地黄20克、枸杞子20克、当归25克、乌鸡肉200克、龙眼肉10克、盐少许。

　　做法：所有材料洗净，鸡肉切好、姜拍松，将所有材料（除盐外）一起放入汤煲中，加沸水适量，用文火炖2小时，加盐调味即可食用。

　　吃法：每日一次，每次吃鸡肉100克，喝汤。

　　功效：血虚造成的头发干枯、须发早白、头发稀疏、脱发等情况最适合吃这道药膳。

　　禁忌：腹胀、腹泻、感冒发热者忌用。