秋冬季节天气变冷，肝脏是人体中比较柔弱的器官。此时是肝脏最脆弱的时候。因为这时候昼夜温差大，人体免疫力低下，寒气容易入侵。肝脏容易受到寒气侵袭，肝炎病人这时候容易复发，普通人这个季节如果不注意保养，来年会被很多病缠上。所以秋冬要注意养肝护肝。
秋冬季节影响肝脏代谢
秋冬季气温较低，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，人容易饿。如果晚上吃太多，食物常常扰乱肝脏的宁静，导致代谢紊乱，为肝病发生提供条件。
而且秋冬季昼夜温差大，人体为了保持一定的热量，会增加体内糖，脂肪和蛋白质的分解，产生更多的能量。过多的脂肪分解，会造成肝功能减退。
肝脏代谢变差注意一个症状
失眠
健康的人，如果身体机能正常，秋冬季的睡眠会比平时好。经常有很多人早上睡过头，就是这个原因。
如果肝脏代谢变差，就会容易失眠，经常睡到半夜就会醒。
另外由于秋冬季节的影响，人容易出现低落的情绪，情绪对肝脏的激素分泌有一定影响，从而对睡眠产生影响。
秋冬气候还易使人情绪不稳，容易导致情绪低落，出现心热心烦（心火）症状，如许多人易出现口腔溃疡，胸、肩、背、两肋、两臂等出现酸胀疼痛。
特别是肝病患者，在深秋或冬季，应做好防护工作，注意预防肝病复发。尤其是本身有肝炎史的人，一定要注意自己的睡眠质量。
秋冬养肝要对症
如感到困倦、胃脘胀闷：可服用香薷、厚朴、扁豆等；
如感到气短、咳嗽、胸闷：可服用太子参、黄芪、山药等；
如感到口舌干燥，或发热咳嗽：可服用玉竹、贝母、百合、枇杷叶等；
如感到肝区胀闷不适：可食用一些酸甘之品，既润肺燥，又补益肝气，如枸杞、五味子、麦冬、酸枣仁等。
冬季养肝护肝要合理膳食
在饮食上调整好饮食结构，多食用些有益于肝脏的食物，做到饮食多样化、均衡化，及时全面地补充机体的营养所需，可谓是养肝护肝的基础，这对免疫力的提高、肝细胞的修复、养肝护肝等方面都是卓有成效的。
冬季养肝护肝需清淡饮食
肝病患者在冬季饮食上应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，避免各种湿热之气积蓄，造成肝气不疏；避免胃肠道的刺激，造成消化道不适症状。
冬季养肝护肝应少饮酒
入冬后，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝。
保持心情舒畅
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
适量运动
适当开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。