芒种是农历24节气中的第9个节气，夏季的第3个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
6月5日芒种
清补为主健脾祛暑化湿
节气特点
一年24个节气，每个节气15天前后。我国将五天称为“一候”，“三候”为一个节气。每一候均以一种物候现象作相应，叫“候应”。
我国古代将芒种分为三候：
一候螳螂生，
二候鹏始鸣，
三候反舌无声。
意即：芒种节气中，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
▼▼▼
节气民俗
打泥巴仗/身上泥巴越多越好
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
煮梅/青梅煮酒论英雄
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
节气养生
芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。
吃大蒜防蚊
夏天蚊虫多，除了加强清洁以外，吃大蒜也可驱蚊，因为蚊子不喜欢人体的蒜味；另外，口服维生素B排汗后，会产生蚊子不敢接近的气味。当然，中药香囊也有驱蚊效果。
饮食原则
▼
夏季一到，炎热的天气让很多人都没了胃口。夏季的饮食很重要，吃得对，胃口好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲，不利于健康。
夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。到底如何清补？专家指出，夏季饮食养生必备六宝：第一饮酸梅汤、第一菜黄瓜、第一菌木耳、第一谷薏米、第一粥绿豆粥、第一瓜西瓜。
第一谷薏米
上榜理由：薏米又称薏苡仁，性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂。
薏米是清除体内湿毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
最佳搭配：薏米红豆粥。既除湿，又补心，还能健脾胃，非薏米和红豆莫属。
最佳烹调方式：暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。