肝硬化实际上是肝纤维化的一个过程，要预防肝硬化关键在于治疗和缓解肝纤维化。想要缓解肝纤维化，这六种食物又怎能错过呢!
1、柠檬
柠檬富含维生素C，可以维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。经常适量食用柠檬可以保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能。
2、香菇
肝纤维化应及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇含丰富的维生素D原和香菇多糖，可以增强人体体液免疫功能，还有助于抗肝纤维化。
3、西瓜
西瓜富含蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及多种维生素等营养元素，对肝纤维化的治疗十分有益。
4、芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，对肝脏有一定的养护作用。
5、香蕉
香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
6、低脂、低糖牛奶
当肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，需要利用蛋白质进行修复。多补充蛋白质有利于肝细胞的修复和再生，还可以提高免疫功效。低脂、低糖的牛奶富含蛋白质，而且更适宜肝纤维化患者饮用。