得了糖尿病,就不能像以前那样吃水果了。所以今天我们向糖友们推荐一种食物,低糖、低脂、低热量,非常适合糖尿病人当做水果来食用,它就是番茄。
对于糖尿病患者而言,吃番茄有一个很大的好处就是它的含糖量比较低。吃了之后血糖上升得比较慢,有助于平稳血糖。
再者,番茄中的番茄红素、番茄纤维和β-胡萝卜素在一定程度上对于糖尿病的心血管并发症和眼并发症有保护作用。
番茄中含有的纤维会使人产生饱腹感,这样一来,就会吃得少一点,有利于减轻体重,值得推荐给肥胖的糖尿病患者。
值得注意的是:我们平常生活中吃的很多蔬菜水果都含有番茄红素、β-胡萝卜素和膳食纤维。对于预防糖尿病的并发症,番茄并没有很明显的优势,这只是一个小小的加分点。
怎么吃
每天食用自己拳头大小的份量就足够了。生吃或者做菜吃都是比较好的选择。
市面上还有一种常见的番茄,叫小番茄,也叫圣女果。含的糖分比普通番茄要高一些,但是也低于大部分水果。如果不选择普通番茄,糖尿病患者也可以选择小番茄,在两餐之间当做水果来吃,一天4~5个左右的量就可以了。