春属风木,主生发,制于金,胜于土。春季多风,风为百病之长,故春多风病。气温差别大,衣着更换频繁,应注意增减衣服要随气温变化,尤其早晚仍较凉,须更加注意。
饮食上应多选清淡、爽口、偏于凉性的蔬菜和豆制品等,并减少肉食,少食用辛辣食物、烟酒等,以升发疏泄阳气而不致助火动痰。药养上,当选清凉、疏解、化痰、化泄之品。
适宜食物:鸭血、菠菜、大枣、西红柿、山药、春笋、荠菜、芹菜、韭菜、香椿叶、扁豆、菜花、海鱼、海虾、牛肉、芝麻、杏仁、枸杞子、蜂蜜、梨、香蕉、百合、白萝卜等。
忌食食物:忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒瓜子及辛辣食物,忌食生冷油腻之品、忌多食酸味食品。
推荐药膳:利咽饮
【配方】薄荷12g,霜桑叶10g,菊花15g(野菊花最好),白糖5g。
【做法】上述材料一齐放入锅(砂锅最好)中,加水300毫升。先大火煮沸后,再小火煮10分钟,去渣,饮汁水。
【功用】有疏风清热的功效,适宜于风热感冒时饮用。薄荷、桑叶、菊花都属于中医的辛凉解表药,三者配合,疏风清热作用更强。现在研究,三味药都有抗病毒和病菌的作用,尤以野菊花的抗菌作用最强。